麺屋　誠和

2010.07.02
味玉味噌ラーメン￥870

仙台では数少ない西山製麺のお店。
道産子の私はずいぶん前より行きたかったのですが、ようやくの訪問となりました。


北海道の西山麺ということで、スープも北海道風？で、表面には油の膜が張っていて、最後まで熱々のスープです。
油っこいかと思いきや、味がそれほど濃くないせいもあるのか、それほどコッテリという感じではありませんでした。
純連よりはかなりあっさりした印象。


具はスタンダードに、もやし・玉ねぎ、ネギ・メンマ・チャーシュー。
チャーシューは最近流行の柔らか系ではなく、しっかりと固さを残したタイプでまずまず。
もやしはいい加減でしたが、玉ねぎがもうひと炒め足りない印象。


色々書きましたが、やっぱり西山麺はうまいな～
ちゃっと行きづらい場所ですが、リピートしちゃいそうです。

住所: 宮城県仙台市若林区荒町171
電話 : 022-263-0122