しゃんぱん太郎のブログ一覧

前回は、ラーメンを食べたが？
納得が行かず再度チャレンジ！
開店前にも関わらず、２０人位既に（雨上がりなに・・）
仕方が無いが・・渋々（汗・・）
今日は、狙いの・・・
つけあつ大盛り８００円を注文！
作られる順番は・・ラーメン→つけめん→つけあつと順番に出されていきます。
最後に、来ました！これです・・。
麺に少し湯気が出ていて・・
一口食べると・・お！モチモチ感が最大に引き出されている。
冷水で締めて、再び熱湯で温める工程は、正解です！
初めてこの麺が美味しいと感じました。
ストレートに、小麦の良さを感じました（カンスイは入ってないように感じました）
ここのつけ汁が初めから、熱々で出されていれば？
通常のつけめんでも、麺の良さを引き出せると思うのだが・・
チョット残念・・。
この時、隣の人が食べていた辛つけめんが、興味そそられました・・（笑）
また、次回検証してみたいです。



隊長は、前回に続き体調不良で・・
ここで治療しました！麺温効果（遠赤外線？）で・・
心まで温まり回復してきたようです。
次回は、元気になっているでしょう（爆）

評価　☆☆☆☆★

フルーリィ・ペール・エ・フィスフロー・ド・ローブ・ブリュットＮＶ　白

ノーベル賞で唯一使われる
オフィシャルシャンパン
その事を考えてもその品質の高さが伺えます。
バイオダイナミックで栽培されたピノ・ノワール９０％、
シャルドネ１０％で作られています。
エレガントで上品な味わい

93年より、マスコット的存在のキュヴェ
「フロー・ド・ロープ」に、青地に12星のヨーロッパ旗を
デザインしたラベルを使用している。



販売店側のコメント
複雑で芳酵な味わいが口に広がっていく。
85パーセントのピノ・ノワールが
ワインに骨格をもたらし、アクセントして
アサンブラージュされているシャルドネが
輪郭をすっきりとさせている。
余韻の長さは見事としか言いようがない。

自分の感想・・
飲み口は、見事にスッキリで舌触りも良い！
丁度良い刺激の炭酸具合（笑）
どんな食事にも合い、沢山飲めるタイプ
贅沢を言えば、飲み口に対して香が今一歩？欲しかった・・
しかし、美味しいシャンパンである事は、間違いないと思います。



評価　☆☆☆★（値段相当・・）