滝雅也のブログ一覧

以前、紹介した山善の座椅子が

4年経ち、ボロボロになってしまったので

買い替えました。

山善のは、４年の間に値上がりしたので

安くて良さそうな物を購入しました。

さて、何年持つかな？

先日、紹介した鉄のフライパン極を使って

ステーキを焼いてみましたが美味しく調理できました。

体感的に３割は火力がＵＰしている感じでした。






テフロン加工のフライパンは中々肉に焦げ目が付かなかったのですが、極だと簡単に

焦げ目が付き、調理時間も短くなりました。

極の取説によると、美味しく調理できる温度は、170-180℃らしいです。

しかし、私はプロの料理人ではないので、この温度を把握するのが難しいので

温度計を購入しました。赤外線放射温度計です。

これは、物体表面の赤外線を検知して温度を測定する非接触型温度計で、

レーザーポインター付で1秒で測定できる優れ物です。

しかも、価格がなんとアマゾンで2150円！

これは、お勧めです！

時々、料理をするのですが、今までは

フッ素樹脂加工のフライパンを使用してた

のですが、２，３年ですぐにフッ素樹脂が剥がれ

ダメになってしまいます。


フッ素樹脂加工のフライパンは熱量が不足し、強火で調理するのが原因のようです。

熱量が不足する原因は、フッ素樹脂の熱伝導率が鉄の1/217の為だからだそうです。

その為、２，３年でフライパンを買い替えるのが面倒な為、鉄のフライパンを購入しました。

鉄のフライパンなら熱が良く伝わり、美味しく調理でき、長持ちするようです。

但し、油返し等ちょっと面倒な手順が増える事になるようです。

私はいつも携帯、手帳、財布等を入れる為
セカンドバッグを愛用してます。
これまで、1000～2000円の安物を愛用してましたが、
あまり耐久性がないので日本製の
このバッグを購入しました。



耐久性は、まだ分かりませんが、日本製なので造りはしっかりしてます。

400円もお得なクーポンです。

もうすぐ販売終了なのでお早めに↓