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tommelonのブログ一覧

2020年05月30日

新しょうがの甘酢漬け

スーパーに新しょうがが売り出されていたので

初めてしょうがの甘酢漬け、いわゆる「がり」

というものを作ってみました。

冒頭写真はその際使った砂糖。てんさい糖

その他の材料はコレだけ↓

皮をむいてスライスしたら熱湯で1分強茹でて水気を切っておき

お酢にてんさい糖、白だし、料理酒、あと塩も少々

５～６分煮たら出来上がり😋

色合いはまぁまぁかな💦

そして、味は・・・

これが絶妙👌

甘すぎず、しょうがの香りも引き立ってます。

　(自画自賛)

↑豆腐に乗せて青のりと山椒をパラっと

　　ビールのおつまみに、これオススメ🍺

お隣の北九州が心配😣

早く収束しますように🙏

今回は以上です。

Posted at 2020/05/30 07:22:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ/料理

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何シテル？ 11/30 08:51

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