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2019年07月20日

町田汁場 しおらーめん進化(町田駅前店)@町田

先々週の平日休み、町田で野暮用をこなした帰りにBMWとラーメン好きなみん友
(兼FBF)さんが大絶賛の「町田汁場 しおらーめん進化」さんに足を運び・・・


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しお全部のせらーめんをいただいてみました^^

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まずはスープから・・・

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卓上に胡椒などの調味料がないので味が薄かったらどうしようか?と心配になり
ましたが、口当たりが円やかで薄すぎず濃すぎずな程良い味付けなので、当初の
心配は杞憂に終わりました。


そして麺について・・・

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スープに合わせてなのか細麺ですが、喉越しが良いばかりかコシもあって、なお
かつ小麦の味わいも楽しめる逸品です。

今度はチャーシューですが・・・


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全部のせらーめんだけに鶏と豚の両方を味わえ、豚については塩を少し強めに
効かせ、なおかつ食感がちょっぴり硬めでどことなくアイスバインのような感じに
思えますし・・・


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鶏については塩加減がちょうど良く柔らかな食感なので、上述の豚と対をなして
いますが、どちらも実に美味いことに変わりはありません^^


味玉についてですが・・・

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見た目は単なるゆで卵に思わせておいて、実はちゃんと塩が効いていて美味しく
いただけます。

最後にメンマについては・・・


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スープの味を邪魔しない味付けや歯応えが良く、これならメンマ嫌いの自分でも
抵抗なく食べられました。

そして麺を一通り食べ終えて、一緒に頼んだライスを丼の中に投入して雑炊風に
楽しんで完食。


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また↓の画像を出すのは気が引けますが・・・

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本当に美味しかったので仕方ありません♪ヾ(*´∀`*)ノ

それから10日後に買い物に行ったついでにまた食べに行ったのは内緒ですw

【店舗情報】
店名:町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店
住所:東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F
営業時間:11:00~15:00 / 17:30~22:00(売り切れ終了の場合有)
定休日:年中無休
最寄駅:町田駅(小田急線/JR横浜線)

この記事は、ラーメン探訪 Vol.35について書いています。
ブログ一覧 | 飲み物&食べ物 | 日記
Posted at 2019/07/21 08:13:57

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