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2020年12月15日 イイね！

休みっぽい休みを満喫

仕事の兼ね合いで、一度夜勤明けで新宿まで駆り出されましたが他は自宅で自粛。(銀座の件は目を瞑って下さいw)

何を思ったか昨晩鶏ガラを取ろうと思い鶏ガラスープを作りました。
台所と部屋の汚い写真はカットw
凝った物はまた今度作ろうと思うので本日は簡単に…
ガラ、にんにく、しょうが、長ネギの青い部分。
鶏ガラを下処理して煮込み仕上がりは夜中に…
最初は鍋に使う予定でしたが日を跨いだので簡単なラーメンにしました。






上が醤油、下が塩。
塩は単に塩はを入れただけのシンプルにし醤油は鶏胸を煮込んだダシ醤油をかえしとして作りました。
簡単に作ったにしてはそこそこ美味しく出来たので満足(^^)
Posted at 2020/12/15 12:57:16 | コメント(0) | トラックバック(0)

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