珍しい野菜です｡(^_^)v

9/12(金)に､第10回宿儺南瓜
品評会が､開催されました｡


宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)は､ 岐阜県高山市丹生川町を含む
飛騨ｴﾘｱの農家は勿論の事
個人的に､家庭菜園などの畑で､作っている方もいます｡(^_^)v

私も以前は､すくなかぼちゃの ﾀﾈが､なかったので､宿儺南瓜を切って調理した時に出た種を
水で洗ってざるに入れて乾燥
したのを､保管しておいて､
次の年に､種まきして
宿儺南瓜を作った事があります｡(^_^)v


宿儺南瓜は､他県では､
へちま南瓜といったのところもあります｡


確かに､見た目へちまみたい
ですね(*^_^*)ﾉ♪


煮物とか､南瓜ｺﾛｯｹ､
裏ごしすると､和菓子とか､
宿儺南瓜ｽｰﾌﾟとか､ｶﾚｰに入れたり出来ます｡