クラフト２０１３のブログ一覧

今日は秋田も暑かった〜
家に帰ってコップとビールを冷凍庫に投入して いざお風呂へ ^_^
お風呂上がり…先ず水分補給でビールで喉を潤しました。暑い日はこれに始まります
そして、今日の日本酒へ ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 今日も秋田のお酒 日の丸醸造さんの「まんさくの花 純米吟醸 生原酒 限定品」です 結構 まんさくの花ってお気に入りのお酒なんですよね〜

いつ飲んでも安定した美味しさ(^_^) 滋味な旨味が口の中に広がります 甘味と旨味のバランスが程良い感じがします。最近のお酒は昔飲んだものとは違い酒臭さが無く飲みやすくなってる気がします



愛犬が一杯どうぞって（笑）今日は酔いが早かったです(o^^o)

今日の晩酌です
やっぱり秋田のお酒♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
刈穂のWhiteラベルです
日本酒らしくない白ワインの様な飲み心地でした

飲みながら…明日は4時前には出社だなぁ〜（−＿−；）飲み過ぎない様にと考えてる自分が… はい(^_^)早目に切り上げます

昨晩はサッカーの試合がありましたので…少し遅めの夕食で
日本酒のストックが無かった事を思い出したのでいつもの酒屋さんへ
チョイスしたのは 秋田のお酒 「夏田冬蔵」(なつたふゆぞう) 純米大吟醸 ちょっと奮発しちゃいました（笑）
飲んだ感想は 一口含んだ時全く酒臭さを感じなく これお酒？って感じなのに 口の中で温められて お酒本来の力を発揮してくる様で…その後は口の中に拡散するなんとも言えない爽やかな感じがする 大変飲みやすい 上品なお酒でした

昨日の日曜日 早朝より仕事を始め、早目に切り上げて アクア納車後初の遠出をしました。
妻の希望で山形へ蕎麦を食べに
秋田を9時30分に出発 目的地の酒田市の「大松家」 へ向かいました。
走行途中のアクアの燃費計

なんと リッター30km超えです
これから1時間弱で 「大松家」に到着でした。燃費は丁度 リッター30kmでした
走るとは聞いていたものの…ビックリでした 走行距離 112kmでした 帰りも同じ燃費でした。

本題のお蕎麦屋さんの報告です

到着したのが12時20分 結構混んでいるとの事前情報だったので不安だったのですが…たまたま一席空いていて(ラッキー) 直ぐ座れました
建物は古民家を改築したもので 築150年以上だそうです(写真忘れました) 焼き物をしながら食事するんで全ての卓に囲炉裏が付いてありました 。

自分は田楽コースを 妻は手打ち蕎麦普通盛りを注文しました
田楽コースの内容
ばんけ(ふきのとう)のヘラ味噌、玉こんにゃくと 甘いさといもの串、焼き鳥、鳥団子、手羽先、茄子田楽、お豆腐田楽、ホタテの貝柱、デザート

これは ばんけのヘラ味噌です。少し炙って焦げ目がついたら食べ頃だそうです

これは 玉こんにゃくとさといもの串、焼き鳥、鳥団子、手羽先、茄子田楽、お豆腐田楽、ホタテの貝柱です
玉こんの串は味がついているので温めて食べるのですが…玉こんにゃくは 醤油味でさといもは甘い味がついてました。
焼き鳥、鳥団子はタレ壺に漬けて二度程焼いて食べます 甘い醤油ダレが食欲をそそるのと 自分でタレ壺につけて焼くのが、結構楽しかったりして
手羽先は塩とレモンでいただきました。
茄子田楽と豆腐田楽は甘めの味噌をつけて
いただきました。
ホタテの貝焼きは煮切りを入れて(お酒に少量のお醤油かな？)一煮立ちさせて硬くなる前に…これも美味しかったです


こちらは手打ち蕎麦普通盛りの写真です
蕎麦は太さの不揃いさが最後まで手打ちをした事を証明してました。(手打ち蕎麦と言って 蕎麦切りだけは機械を使う処もありますからね〜)
デザートは写真を忘れました

食事終わりまで ゆっくり1時間 (お店を後にしたのが13時30分でしたから)かかりました そんなに経ってる感覚は無かったですが…自分で焼いて食べてるから時間を忘れたのかもしれません

古民家でゆっくり、のんびりした時間を過ごした休日でした。携帯(iPhone)も圏外でしたしね

昨晩は久しぶりに地元お酒を外して 群馬のお酒「尾瀬の雪どけ」

をチョイス とても美味しかったです