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ダメおやびんのブログ一覧

2014年06月26日 イイね!

クルマネタじゃありませんが…

みんカラなのに…
今日は、クルマネタじゃありませんf^_^;

『食』です


ヨーロッパが出所してきて、気分アゲアゲ♪(v^_^)v
お祝いに美味いもの食べて、カンパイしちゃおう!
…ってことで、以前から気になってたモノを食べに(^◇^)

みんカラブロガー『rukako』さんの記事でも紹介されてました、“エイジングビーフ”なるものをいただきました(憙

熟成させた牛肉です(≧∇≦)

熟成方法には、ドライエイジングとウェットエイジングという方法があるようですが…

今回は、より風味豊かで味わい深く熟成されるドライエイジングってやつです

乾燥熟成庫内に一定期間貯蔵し、庫内の温度を0~4℃、湿度は80%前後に保ち、風を当てて、常に肉の廻りの空気が動く状態で14~35日間ゆっくり寝かせたものだそうです
そうすると、肉自体の持つ酵素の働きによって、繊維(タンパク質)が分解されて柔らかくなるのと同時に旨み成分のアミノ酸やペプチドが増します。
熟成肉は、芳醇な香りと凝縮された旨味が熟成されていない肉とは全く異なります。

熟成肉を常温に戻し、塩、胡椒、オリーブオイルで表面を焼き上げた後、温かい場所で寝かせ、ゆっくり火を入れることでレアとはまた違った食感となります。
熟成肉を味わうには、ビステッカ(ステーキ)ではなく、タリアータ(タタキ)が最適です。
…って、受け売り(≧∇≦)



旨そうでしょ?

ここは、
熟成肉とワインの店
房総熟成肉庫 ジャイアン




http://agingbeef-giant.com/agingbeef



千葉県の幕張本郷駅近くです
普段はビールから焼酎に流れるおやびんですが…今回は



スパークリングワインです(ウマ〜



ゴルゴンゾーラのペンネ



国産牛のリブロース

まだまだ美味いモンだらけ…
酔いが回って、写真取り忘れちゃったf^_^;

ぜひ一度、足を運んでみてください




近くにお安いホテルもありますから、エイジングビーフ オフやりますか?(≧∇≦)









Posted at 2014/06/26 23:01:46 | コメント(3) | トラックバック(0)
2014年06月25日 イイね!

釈放〜

高い々、保釈金を納めて…
マイ ロッパが釈放されてきました

今回は、長いお務めでした
『押忍、お勤め御苦労でした』

ヨーロッパのアキレス腱…
リアハブやシャフト…クロスジョイントなどなど
新しくなって帰ってきました(≧∇≦)


イヤな音も完全になくなり、快調です


Posted at 2014/06/25 14:03:13 | コメント(7) | トラックバック(0)
2014年06月21日 イイね!

やれやれ…

先月の福島ツーリングの前に、主治医さまとロッパのアキレス腱について相談していましたが…

名医いわく…
『福島くらいなら、なんの問題もなく行って来れますよ

帰って来てから、様子見ましょう』…って



んで…例の楽しかった福島ツーリングだったわけです(≧∇≦)


ツーリングの後、約束通り余命宣告受けに行ったところ…
その場で入院が決まったのです…>_<…

問題は幾つかあって…
右側は、ハブからの異音
お得意のハブベアリングです(泣




左側は、少し前にハブベアリング交換した時に…ハブとドライブシャフトのスプラインが減ってて、そろそろ交換したほうがいいですね〜って話になってたところです










おやびんのロッパは、ハブがワンオフで製作してあり…それに合わせて、ホイルのPCDは114.3の国産車サイズに、ブレーキをディスクに替えてあります

前回ハブを交換しなかったのは、やはりワンオフで作るとお高いので見送ったものです

…で、今回手術に踏み切ったのは

ハブ/ローターが、偏心しててローターとパットが干渉して異音が出ていたことと…

主治医さまから温かいお言葉があり、ハブの一部をご提供いただいたおかげです(≧∇≦)

これで、左側のアキレス腱は完治するかなぁ…先日、やっとハブが完成して納品されたと連絡があったので(喜

早速、ロッパをお見舞い
今回は、ハブに手を付けない右側分も作ってもらいました



右奥に見える黒っぽいものがノーマルハブです

すぐにでも交換して、乗って帰りたいのですが…
我が家の大蔵大臣には、まだなにも報告してないのでf^_^;これから、秘密裏に作戦を展開します

主治医には、真夏の間は乗らないので
ゆっくりやってね〜って言ってあります(≧∇≦)








Posted at 2014/06/21 09:53:33 | コメント(6) | トラックバック(0)
2014年06月02日 イイね!

初参加のその次



すでに皆さんが書いてますので・・・
勝手に写真だけの手抜きブログなり

いつもはカメラマンだから、あまり登場しない『白の号』
いい音させて走ってます
低いフォルムがカッチョイイ~






そして、なつかしCARショーのクルマたち・・
憧れの『覇跨スカ』

ヨーロッパをあきらめたら・・・(小声です)


コイツに乗りた~い!!!!!!!



子ども向けに、こんな乗り物も・・・
大人も子供も楽しめるイベントです









初めましてのふぉ~ど・Gて~40!!
これもカッチョいい~




こちらはクラッシックな風貌で・・・やけにデカい
と思ったら『ろ~るす・ろいす様』






これは??
バイクコーナーに展示されてました
下の赤いヤツもそうですが・・・

三輪です
カッチョいい~!!!!!!





・・・・と、他にもクルマいっぱいなイベントで何時間いても飽きない空間です

でも、今日は東京まで帰る日・・
帰りの渋滞も考慮して、早めの撤収です

楽しい二日間でした!!
ご一緒させていただいた皆さん~
失礼な言動も多々あったかと思いますが(お許しください)

ホントにありがとうございました
また遊んでください~
Posted at 2014/06/02 09:00:01 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記

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「定時制世界一の赤い方を選ばないからだよ〜」
何シテル?   01/23 11:27
はじめまして、ダメおやびんと申します。 子どものころからの憧れ、念願のロッパ、手に入れました!! 74年式のSPです。 ミッション付きのレーシングカー...
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