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イイね!
2010年04月09日

今晩はさっぱりと饂飩

今晩はさっぱりと饂飩 昨日はちょっとヘビーだったので(^_^;)

何年か前に新聞で知った岐阜地方の「地獄うどん」をまた食べたくなり、長芋を近所の八百屋に買いに行く。
スクラップはとっくにどこかへ行ってしまったので、適当にアレンジします。

今回は、唐辛子入りのお湯で茹で上げたうどんをどんぶりに入れ、擂った長芋と鯖の水煮と刻んだネギ、そして海苔をトッピングして、最後に醤油を掛けかき混ぜていただきます(^^)
七味唐辛子はお好みで、醤油は掛けすぎないように。。。

これって「つゆなしうどんに鯖の水煮と醤油」をベースにすれば、あとは季節によって色々とアレンジできそうですね。

今日の付け合わせは、八百屋で売っていた白菜の漬け物にしました。

ブログ一覧 | 今日の一品(食) | 日記
Posted at 2010/04/09 23:41:40

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只今サーキット走行はほぼ休止状態です。。ということでクルマ関連の話題も含めブログアップが激減しています。
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