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こんばんは
今日は新潟県北部の村上市の海岸線にある「笹川流れ塩工房」へ、手作り塩を買いに行ってきました。

海へは何度も来ていますが、ここの海へくるのはおよそ10年ぶり、懐かしい感じです。


ここの海は水の透明度が凄いんです!



底の方までよ～く見えます（○_○）！！

このキレイな海水を煮詰めてさらしの布に通す、これを繰り返して15時間程煮詰めるそうです 、

結構地道な作業ですね。



快く撮影OKしていただきました　ありがとうございます(^^)。



釜の側はかなり暑くて、夏場は大変そうです(>_<)。



味はまろやかな感じで、うまく言えませんが市販の塩のようなキツさが無いような気が。

ここで作った塩を使ったおむすびセットがあったので、それをいただきました。


さすが新潟のお米は美味いです(^^)v、マイルドな塩との相性も抜群です♪

塩ソフト(アイスクリーム)もあったのですが、お腹いっぱいで止めましたが美味しそうでした、

次に来る時は食べたいな。


そして自宅用に塩買っちゃいました(^_^)v



うめしおは冷奴用に。



(^^ゞ結局、今週もまた 海なのでした～♪