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マージーBeat号撮影会の後、小樽のラーメン屋さんで昼食！

選んだのは一度行ってみたいと思っていた「初代」

オーダーしたのは、味噌ラーメン　690円とチャーマヨ　220円

初代もコッテリ系のスープに中太麺、チャーシューもトロっとして美味しかったです。

トン骨、鶏ガラに煮干しや昆布、数種類の野菜が入ったスープは純連やすみれの濃厚味噌とは違いますが美味ですね～

マージーさんお薦めのチャーマヨも美味しくてライス代わりに良いですね！

また食べたいラーメンでした！！

nottiさ～ん、小樽に立ち寄ったのに連絡せずにすみません。m(__)m

今日は仕事帰りに友人と中の島にある味噌ラーメンの超有名店「すみれ」に行って来ました。

札幌には本店の他に「ススキノ店」「南３条店」がありますが、僕はいつも本店に行きます。

１月の「はっさく。。さん北海道オフ」では、はっさくさん、マージーさんと澄川の「純連」に行きましたが、やっぱり「すみれ」の味噌ラーメンも美味しいですね！！

相変わらず浮いてるラードの層がメチャ厚い！！
そのためスープは“熱っ!!!”
油断してると・・・口内を火傷しちゃいます（笑）

チャーシューはトッピングで追加しないと、細切りになったチャーシューだけですが、それでも美味しいです。

ほんと麺もスープも札幌味噌ラーメンの王道をいくものですね～

味噌ラーメン　８５０円です。

札幌にお越しの際は是非、お試しあれ～

昨日の夕方から北海道は低気圧の影響で大荒れの天気！

残念ながら、さっぽろ雪まつりのライトアップの撮影に出撃出来てません。

そこで後輩と一緒にラーメン食べに行って来ました。

北海道のラーメンというと、札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩が有名ですが、
ひそかに苫小牧にはカレーラーメンというメニューがあります！！

昨年10月、カレーラーメンで有名な苫小牧の「味の大王　総本店」が札幌北区屯田に支店を出したのです！！

なかなか行く機会がなくて、ようやく行って来ました！
駐車場も広くてISFで行っても心配ないですね～
北区屯田は吹雪で視界メチャ悪かったですが・・・

麺に絡みつくカレースープが美味しかったです。

トッピングはオーソドックスにネギ、モヤシ、ワカメ、チャーシュー
辛いのが苦手な方は、甘めのカレーラーメンもあります。

カレーラーメン　750円

先日のラーメンサミットでは、あっさり目のラーメンだったので、濃厚な味噌が食べたくて、後輩と久しぶりに「純連」に行って来ました。

ガイドブックにも掲載される有名店ですが、最近は目新しいラーメン屋さんも増えてます。
今では「すみれ」の方が有名になってしまったかなぁ～。


店舗前の駐車場は満車、どこに止めようとかと思っていると、店の反対側の駐車場がコインパーキングになっていたので、そこにＩＳを止めました。
純連と提携しているようで、食事する人は1時間無料でした。（事前に精算機で領収書をプリントして、店舗に持って行くと200円分のコイン2枚を頂けました）

お店に入ると食券機が導入されていました。
今回は、味噌チャーシュー1050円を選択！
14時半を過ぎてましたが、店内はカウンター席はほぼ満席、テーブル席もいっぱいで、長めのテーブルに合席となりました。

店内に貼ってある有名人のサインを見ながら、待つこと10分。
札幌の味噌ラーメンでは定番ですが、麺は太めの黄色い縮れ麺（卵麺）、表面にラードの皮膜があって、スープは濃厚と、濃い味噌ラーメンが好きな人にはたまらない味です。

こってりしてて、ちぢれ麺によくからみ、後からほんのり生姜の香りを感じました。塩加減がちょっとしょっぱかったかなぁ・・
芸術的で個性的な「すみれ」と比較すると、「純連」は札幌味噌ラーメンを代表する昔ながらの味わいです。

次回はどこのお店のラーメン食べに行こうかなぁ！

今日は第２回北海道ラーメンサミットに再突撃しました。

今日は地元で根強い支持を得ているという根室の「しげちゃんラーメン」を注文！

麺は細縮れ麺、トッピングはつぶ貝の串が２本！

スープはアッサリ薄味で、味噌ラーメンとしては物足りないかな？？

インパクトの強い味噌ラーメンではないけど、普通の味噌ラーメンという印象で、純連のような濃厚な味噌ラーメンが苦手な人にはちょうど良い味ですね。