かさじいのブログ一覧

ふたつ目は、カボチャのピザ。

二枚も焼いてしまいました。

満足、満足。

ちょー、久しぶりにピザを焼きました。ひとつ目は、ジャーマンポテトピザです。

美味しそうでしょう。

先週つくったパンのあまりの元種で焼いてみました。

最近焼いていなかったので、感覚が鈍ってますね。

オーブンの癖も忘れてしまっています。

次回、頑張ります！

青梅を頂きましたので、早速、酵母つくり、
久しぶりにパンを焼いてみました。

新しいオーブンは下火が弱いようで、あまり
ふくらみませんでしたが、１年ぶりぐらい
ということもあり、まあいいとしましょう。

やっぱり、天然酵母のパンは焼きたても
その後も続く、甘い香りがいいですね。

洗車の帰りに近くのパン屋さんによりました。

「緑の中のパン屋さん」

以前は洋食屋さんだったんですけど、いつの間にか

パン屋になっていました。

石臼で挽いた小麦と天然酵母を使ったパンなど、

私好みのハード系のパンがありました。

その中で私が一番好きなのは天然酵母で焼いたクルミとレーズンが入ったパン。

バタールぐらいの大きさですけど１つ380円。半分で200円。

とてもおいしいです。ここのクロワッサンも甘さが押さえられていて、

バターでべとべとした感じもなく、おすすめです。

サンド類もいろいろあって、食べるスペースもありますので、

今度はゆっくりランチでも食べに行こうと思います。