かさじいのブログ一覧

姪っ子たちの夏休みの自由研究。姉から頼まれて、私が教えてパンづくりをすることになりました（笑）。今回はドライイーストを使い、電子オーブンレンジのメニューに沿って作るというやり方でトライしてみました。私もドライイーストでは初めて作るのでちょっと不安でしたが、姪っ子達の楽しそうな笑顔に、私も楽しみながらパンを作ることができました。
どうですか。美味しそうでしょう。夏休みの良い思い出になれば良いのですがね。

ロドスタの駐車スペースに沿って菜園があるのですが（というかロドスタの駐車スペースを菜園の一部を削って作ったので）、ロドスタを止めて、ドアを開けるとそこに、青じそが「食べてくださいとい！」と言わんばかりに、青々と繁っています。
そこで、チーズと混ぜてリスティックを作り食べてやることにしました（笑）。
梅の酵母に青じそと夏向きのパンですかね。香りがとてもよく、まあ美味しくいただけました。

ロールパン第二弾！
調味料をしまっている引き出しの奥に、シナモンシュガーを見つけましたので、シナモンロールなるものをを作ってみました。ちょっと、発酵させすぎてしまいましたし（笑）、もう少し焼き色を付けた方が良かったかなあと。。。
夏は気温が高いのでちょっと目を離すと発酵が進みすぎてしまいますね。気を付けないと！
レーズンも混ぜてみましたが、シナモンの香りがとてもよく、それだけでも満足です。

サツマイモ、レーズン、黒、白のごまを生地に混ぜて、ロールパンを焼いてみました。見た目もちょっと工夫してみました(笑）。サツマイモとごまの香りがとてもいいです。

久しぶりにベーグルを焼いてみました。母がプラムの甘露煮（？）を作っていましたので、それを使わない手はないと思い、ベーグルに混ぜてみました（笑）。プラムの香りとうす紫色の表情がいいですね。