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イイね!
2016年04月05日

美味しい紅茶を飲むには

美味しい紅茶を入れる条件は以下となります。



・充分な空気を含んだ沸騰したお湯
・丸いティーポットで入れる

空気を含むお湯を入れるには、水道を汲んで長時間置かないことです。
沸騰してからも火を掛けたままにすると、空気が抜けるので沸騰したら直ぐにポットにお湯を注ぎます。

お湯を入れると茶葉がポットの中で対流するジャンピングと呼ばれる状態となります。

この様な基本を守るのは紅茶専門店くらいです。普通のお店はあまりに美味しくないので、自宅で楽しむことが多いです。

紅茶飲むときくらいはゆったりとした時間を使いたいものです。




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Posted at 2016/04/05 23:54:14

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