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  5. ris de veau [ryu1000inn-waka]
イイね！
   
2011年10月29日

ris de veau

ris de veau 今月は無理かと思ったんですが、前日21:00を過ぎてか
ら急遽予約して今月も滑り込んできました(＾＾;
※重複したメニューの一部を割愛しています。

紅鮭と蕪の蜂蜜マリネ、ローズマリーの香り↓


今回からメイン選択は二周目に突入かと思いきや...スペシャルメイン：カナダ産リ・ド・ヴォー(仔牛胸線)のポワレ、二種類のソースで(粒マスタードソース、マデラソース)

クセが無くてヒジョーに柔らかくて、次回以降の悩みが増えた一品でした(＾＾ゞ

そして、11月デザートの林檎のクリスタルを今年も先行試食させてもらいました(^^ゞ

お店の皆様また次回もよろしくお願い致します(^^)
ブログ一覧 | ┃ ┗ シュマンドール | グルメ/料理
Posted at 2011/10/30 22:20:20

   

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この記事へのコメント

YUUgecko
2011年10月30日 22:23
美味しそう・・・・一度は行ってみたい。

毎回見るリンゴ芸術的！！
コメントへの返答
2011年10月30日 23:46
ぜひ奥様の誕生日にでも(^^)

林檎は火曜日から約一月の予定の様です。
来月中に無理矢理記念日でぜひ♪(ぇ
ROSSO1970
2011年10月30日 23:18
リー・ド・ヴォー、いいですね～

来週が楽しみ♪　・・ワイン、我慢できるのか(-_-;)
コメントへの返答
2011年10月30日 23:52
実はこの数日前にカンガルーの唐揚げ食べたばかり(ぇ)で、それが筋肉でスゴかったもので(爆
それを想像したまま食べたものだからリドヴォーの柔らかさにビビリました(^^ゞ

普段嫌いな食材もコチラでは食べれしまう...そんなお店です(＾＾;

そういえば、シャンパン？ライクなノン物ならあったかなと？？
benkeys（ベンキーズ）
2011年10月31日 0:12
w(ﾟoﾟ*)w　ﾜｫ !!

クリスタルは、後ろからライト照らして
逆光で撮りたいです!?

メインは、「何かある？」と聞けば
2週目に突入せずに、次から次へと
新作が出続けますよ♪
コメントへの返答
2011年10月31日 20:20
今度センムさんに向いからLEDライトで照らしてもらうとか(＾＾;

その辺りメイン選択の情報は一緒に仕込み済みです(･∀･)ﾆﾔ
鳥はちょいとアレなので、次回私はそちらにしようかなと!?
Ｄスケ；
2011年10月31日 10:38
頻繁に行けてウラヤマです(涎)

胸腺のマスタードソース、
以前ワタシも体験して感動しました♪

確かに苦手なものが食べられるようになるお店ですね。
ずっと避けてきたエスカルゴも、
このお店で初体験しました(汗)

年内に行けたらいいなー。
コメントへの返答
2011年10月31日 20:28
地元というにはちと時間が掛かりますが...この辺りは表ルート裏ルートで時間が変わらないのが困りものです(汗
スケさんや南の大食漢の方々に比べたら所要時間は1/3くらいなので恵まれていますが(^^;

これだけ種類があると大抵は外れメニューが半数以上あるものですが、アレルギー等は別にして、ハズレが全く無くて逆に困ります(苦笑
でも、エスカルゴは...挑戦してみようかしら!?

   

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何シテル？   02/07 19:53
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