酔客からの頂き物レポ

終電の車中、某酔客からいただいた食材。
某です、たまたまお隣にいた方ということです。



あまり縁がない、「沖縄でしか手に入らない食材」シリーズ。
これを二人がそれぞれが活用することにしました。
日曜日は僕が。
メイフェア缶にはレシピがふたつ。「カレー」と「ヘチマドリア」。
沖縄感は後者かと思いますが、ま、冒険せずに(・・;)



感想、カレールーの入れ具合が難しい。
缶のうまみもイカさないといけないし。
そしてこのちょっと独特の香りが病みつきになるのか否かの分かれ目・・・

次回オキハム（沖縄ハム総合食品）のコンビーフは妻が担当します。