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今日は三光正宗酒造の新酒まつりへ。

もう何年連続で来ている事やら(^_^;)

天気も良く暖かくて良かったです。

とりあえず並ぶ事から始まります。（今回は並んでから20分くらい？）


反対から見るとこんな感じ


今年は去年より少なくて5本。（去年は8本）



倒れないようにケースを固定して次の目的地





これも新種まつりのあと寄るようにしてます。（一度勝山のほうが日程がずれて来れなかった）

帰りは下道でのんびりと。


さて、帰ってからですが去年買った酒と今年買った酒との比較。


右が去年の物、左が今年。

一年経つとここまで色が濃くなるんですね～。


さあボチボチと味わって呑んでいきます。

今年の３月に新酒祭りで買った生酒。

冷暗所保存と言われながら、廊下に放置で５ヶ月。

そろそろ熟成されて良い頃かなと開けてみました。

すると色と味共に濃くなり、さらに美味くなりました。


アルコール度数も上がっているのか？と思うほどよく回ります(笑)


もう１本あるので年末くらいまで熟成してみたいと思います(^_^)v

毎年恒例新酒まつり！

また限定販売の日本酒を買いに行って来ました。

いつもは生酒なので保存の事を考えて２～３本でした。

でも飲みだすとすぐに無くなってしまうので・・・


思い切って６本！







夏までには飲み切らないとな・・・(^_^;)

続けて行っている「新酒まつり」。

今年はよく雪が降るので心配です・・・

哲西町の酒造会社「三光正宗」です。

ここ三年続けて新酒祭りに来て、祭り限定のお酒を買ってます。

欲を言えば五本くらい買いたいのですが、無濾過の生酒なので早く飲んでしまわないといけないので…(T_T)

今日の晩酌からチビチビと飲みます(笑)