今日の肴♪

大分遅くなりましたが＞＜
今日のツマミ＆オカズです＾＾


カツオのヅケ☆




面倒なのでレシピは後でＵＰします＾＾；




れしぴ

材料
カツオの刺身　　　　1/4身
◎醤油　　　　　　　大匙３
◎みりん　　　　　　大匙２
◎コチュジャン　　　小匙１（味見して好みの辛さに＾＾商品によって違うので）
◎おろし生姜　　　　１片
◎おろしにんにく　　少々

生姜　　　　　　　　好きなだけ
たまねぎ　　　　　　１個
ねぎ　　　　　　　　1/2本

①ボールに◎の材料を混ぜカツオを３０分漬け込む（冷蔵庫で）
②たまねぎはスライスにし水にさらす
③生姜は千切り、ねぎは小口切りに
④皿に水をきったたまねぎをしき　カツオを盛り付け漬けたタレをかける＾＾
　量はたまねぎ好きなら少し　普通の方は大匙２くらい＾＾
　その上に生姜・ねぎを散らせば完成＾＾




ご飯にのせて丼物にしてもイイかも♪