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大根を使う丼を＾＾

ちなみに昨日　写真撮る間もなく食べてしまったので＾＾；画像はありません＞＜










☆おろし豚丼☆

材料＾＾（２人前）
　豚肉　　　２００ｇ
　大根　　　１５cm位
◎醤油　　　大匙1.5
◎みりん　　大匙1
◎砂糖　　　大匙1
◎わさび　　少々
◎ニンニク　小匙0.5～1
　ゴマ油　　適量
　
お好みで
　ゴマやシソを入れてもイイかも＾＾


①下ごしらえ
　大根はおろして水気を切る
　豚肉は食べやすい大きさに
　◎の調味料を合わせタレを作る
②焼き
　フライパンに胡麻油を熱し豚肉に焼き色がつくように炒める
③仕上げ
　旨そうな色になってきたら①の大根おろし・タレを加え全体に絡めて出来上がり　
俺はタレを倍で作りちょっと「ツユだく」にして食べました＾＾

ゴマやシソは最後に上に乗せてね＾＾






たまにおかずやツマミのレシピＵＰしていこうと思います＾＾



ほとんどがツマミだと思いますが＾＾；

追記

当たり前ですが丼にご飯を盛ってその上にかけて食べてくださいね＾＾


ちなみにご飯とは別盛にしてもオカズ＆ツマミになってイイかもです♪

「なめろう」です♪


今日のツマミ☆☆




今日は父親の誕生日だったのでビール（発泡酒じゃなく＾＾；）買いに行ったんですが、ついつい魚介コーナーへ＾＾；





そこで出合ってしまったんです＞＜「アジ」に♪おろしてない状態でしたが１匹１９８円！！！ん？１匹じゃなく１尾かな？？



まぁいいや＾＾；





ココからは「なめろう」のレシピです＾＾；


☆材料
　アジ　　　　１尾
　しょうが　　２ｃｍ角位
　味噌　　　　大匙２（各家庭の味噌によって違いますが＾＾；
　ねぎ　　　　好きなだけ♪


①アジは捌いてざく切りに
②しょうがを千切り又はおろし、ねぎは微塵切りに
③まな板の上でアジをまとまりが出るまでたたきます
④しょうが・ねぎ・味噌を加えよく混ざり粘りが出るまでたたいてください
ポイント：ここでしっかり味見♪味噌は最初は少なめにし薄い時は足してください
　　　　　（味見の際は酒の入ったコップをお忘れなく＾＾）
⑤あとは器にもって完成です♪

出来上がったら好みのお酒と合わせて頂いてくださいませ＾＾日本酒がイイかも＾＾






最後は「なめろう」のお茶漬けでしめれば完璧です＾＾