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漁労長のつぶやき

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2007年01月16日

なまこ

6時（定時）で退社してきたあたしが･･
今まで動き回っていたのは･･

来年度予算の書類が遅れたためではなく、
また、母が尋ねてきたので鍋パーティーしたことではなく、、

お隣からの「なまこ」の差し入れがあったこと･･

しかも生きた赤なまこ６本!!!（青もありました･･）

親戚の家に３本引き取ってもらいました。

あとの３本･･なべぱーちーで酔っ払った勢いで料理しました。
氷で表面の汚れとぬめりを取り、内臓を抜いたところで･･
そのままスライスしたのと　熱湯をかけて湯引きしたのを作成！
ちょっと辛めの大根おろしとスダチポン酢で
ヾ(@⌒￢⌒@)ノウマ～～～

息子も「うまい」と食べたので、残り少なくなりました。。
親戚にあげなきゃよかったのかも･･

明日の分を残して今日はおしまい･･
内臓の塩辛までは作れませんでした（コノワタ･･

それではまた・・　

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2007/01/16 23:39:02

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セーブル 2007年1月16日 23:46 こんばんわ(^^) 漁労長さんは「なまこ」まで捌けるんですね！凄い⌒ヽ(゜O゜)ノ!!! 私は基本的には食べ専ですが、新鮮なナマコの歯ごたえ大好きです♪	コメントへの返答 2007年1月17日 6:56 ( 'o')b オッ ( 'O')L ハー♪ 以前、漁師仲間（笑）から教わりました。焼酎ぐびぐび･･なまここりこりで頂きましたが･･なまこって日本酒に合うんですよね～
OM 2007年1月17日 0:03 うーん、美味そう。あの歯ごたえが良いですね。私も食べる専門で、料理の仕方は初めて知りました。自分で捌くと売っている奴よりずっと新鮮で美味いんでしょうなー。そうそう、今日はちょと仕事のことでゆっくり考えたいことがあって、トロカツオ買ってきてワインをやってました。歳をとると次第に肉より海の物が良くなってきます。	コメントへの返答 2007年1月17日 7:03 美味かったですよ～～お隣からもらった大根もいい感じの辛味があって、我ながらいい感じに仕上がりました。トロカツオもヨダレ物ですね(^^,) ワイン傾けて･･OMさんのシブイ光景が目に浮かんでいます。鍋つついても野菜中心に食べている自分と、肉中心で食べている息子･･年の差ですね。。
Oh-Ga! 2007年1月17日 0:12 こんばんわ。なまこには目がないので非常にうらやますぃです。しかも新鮮なものって、やわらかいけど歯ごたえがいいんでしょうね。自分は冷凍焼き鳥と、長芋かまぼこをスライスしたやつで、焼酎をちみちみと飲んでました。	コメントへの返答 2007年1月17日 7:05 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう独特の歯ごたえがたまらんです！しかも青なまこと赤なまこが半々ありまして、食べ比べも出来た次第です。お隣の息子さんはどんぶり一杯ほど食べたそうです（笑私は飲みすぎて記憶が･･(^^;

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セーブル 2007年1月16日 23:46 こんばんわ(^^) 漁労長さんは「なまこ」まで捌けるんですね！凄い⌒ヽ(゜O゜)ノ!!! 私は基本的には食べ専ですが、新鮮なナマコの歯ごたえ大好きです♪	コメントへの返答 2007年1月17日 6:56 ( 'o')b オッ ( 'O')L ハー♪ 以前、漁師仲間（笑）から教わりました。焼酎ぐびぐび･･なまここりこりで頂きましたが･･なまこって日本酒に合うんですよね～
OM 2007年1月17日 0:03 うーん、美味そう。あの歯ごたえが良いですね。私も食べる専門で、料理の仕方は初めて知りました。自分で捌くと売っている奴よりずっと新鮮で美味いんでしょうなー。そうそう、今日はちょと仕事のことでゆっくり考えたいことがあって、トロカツオ買ってきてワインをやってました。歳をとると次第に肉より海の物が良くなってきます。	コメントへの返答 2007年1月17日 7:03 美味かったですよ～～お隣からもらった大根もいい感じの辛味があって、我ながらいい感じに仕上がりました。トロカツオもヨダレ物ですね(^^,) ワイン傾けて･･OMさんのシブイ光景が目に浮かんでいます。鍋つついても野菜中心に食べている自分と、肉中心で食べている息子･･年の差ですね。。
Oh-Ga! 2007年1月17日 0:12 こんばんわ。なまこには目がないので非常にうらやますぃです。しかも新鮮なものって、やわらかいけど歯ごたえがいいんでしょうね。自分は冷凍焼き鳥と、長芋かまぼこをスライスしたやつで、焼酎をちみちみと飲んでました。	コメントへの返答 2007年1月17日 7:05 ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう独特の歯ごたえがたまらんです！しかも青なまこと赤なまこが半々ありまして、食べ比べも出来た次第です。お隣の息子さんはどんぶり一杯ほど食べたそうです（笑私は飲みすぎて記憶が･･(^^;

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