大黒家

オギノJOYの北側のテナントですね。ここのテ ナントって過去に何軒かラーメン出来ましたけど長続きしてないんですよね。

そんなことはさておき13時過ぎに訪問。カウンターは満席。嫁と二人だったので食券買ってテーブル席へ。壁には色々書いてあって賑やかですね。卓上の薬味も豊富で楽しめそう です。

烏龍茶飲みながら待っていると出てきました 。海苔、煮玉子、うずらの玉子、ほうれん草 、チャーシューと具だくさん。クーポン券で煮玉子が2個ですが1個は嫁にあげました(^^;

山梨で食べれる家系ラーメンというとしょっ ぱさが前面に出て食べ進むにつれて辛くなるどちらかというと尖った味に感じます。です が、ここのスープはそれが無いです。一口飲 んだとき自分はまろやかで飲みやすいなと感じました。もちろんあっさりしている訳ではなく、むしろ濃厚でクリーミィーに感じます。 気になる獣臭に関しては自分、嫁共に気になりませんでした。

麺は太めですね。硬めでオーダーしましたが 、思ったより柔らかかったかな？もう少し細いほうが合うような。途中卓上の玉ねぎ入れてシャキシャキをプラス。入れすぎると辛さが全てに優ってしまうので注意か。

通し営業なので付近に行った際は寄りやすい です。次は塩たべてみたいですね。