G13Bエンジン シリンダーヘッドオーバーホール(2.22)

（参考：ヘッドOH作業関連のリンクはコチラ）

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こんばんは、
土井善晴です（？）

今日の料理はですね、煮付けをやりたいと思うんですね！
ただね、素材がちょっと固めなんでねえ…

一昨日仕込みしてたんですけど、中にざらざらした灰汁みたいなものが残ってましたから、今日はたっぷり時間かけて、身がほぐれるくらい煮込むと美味しくなると思うんです（？）


それでは始めたい思いますが、鍋にひたひたになるくらい水を入れて

この調味料を使うだけ！
油なんか要りませんからね（？）

これをね、70度くらいでコトコト
火が強いと煮崩れてしまいますから（？）
弱火でじっくりお出汁がしっかり出てくるくらいまで煮込んでしまいましょ！


（2時間経過…）


お出汁がイイ色になってきましたね！

ただね、これだけじゃまだ半分しかやわらかくなってないから、もう片面も頑張って、火を通しましょう！


（更に2時間経過…）


さあ、頃合いになってきましたが、どんな感じでしょうね？

身から油が出て、イイお出汁が出来ました。

さあ、もうこのくらいでいいでしょう！
引き上げて、

ぬめりあると美味しくないから（？）しっかり水で流して締めてください！
水流が強いと灰汁が取れてよりいいですよ！！

よく流したら、

水気をきれば、エンジン・ヘッドカバーの煮付け、完成です（？）

中までしっかり火を通したから、

ぬめりも口の中に残るようなものもありません（？？？）

このあとよく拭いてデコレーション（塗装等加工）すると、彩があっていいと思いますよ！

そして煮汁（エンジンオイル、ブローバイ、スラッジ）は、

煮こごりにしてヘッドにかけるとより美味しくなりますよ？（意味ないわ！）

おばかネタでm(_ _)m


ヘッドカバーのオイル流路・ブローバイ部分、これでキレイになったと思っています。