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2008年01月23日

川越の博多とんこつ 笑堂

川越の博多とんこつ 笑堂 川越市内で博多とんこつラーメンを提供する「笑堂」へ出かけました。

スープにはゴールデンポークの豚骨や川越醤油など地元素材を使いつつ帆立などの魚介も入れていてなかなか凝ってます。
とんこつ臭は意外と穏やかでとろみがあり、味は濃い目なので麺によく絡む。
極細麺は本場博多から直送とのこと、つるつるっと食べられる。
豚の角煮が食べやすい味付けで濃い目のスープとのバランスが良い。

結構レベル高いと思う、うまい!

これ食ったあとかみさん入院先へ出かけたですが「ニンニク臭い!」言われて直ぐバレてしまった(w
ブログ一覧 | 食道楽 | グルメ/料理
Posted at 2008/01/23 20:49:45

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この記事へのコメント

2008/01/23 22:58:31
ども~お優しい旦那さま!!
川越で美味しいラーメン屋でしたら、IGの後にでも是非!!連れてってください!!!一人ではIGに逝けない(?)男より(笑)
コメントへの返答
2008/01/24 22:01:17
ラーオフならいつでもOKですよ~(w
IGは一般車両も入れますから!!
2008/01/24 23:24:10
川越かあ(笑)懐かしいなぁー。 もうかれこれ30年は昔やけど 仕事で3ヶ月ほど滞在しましたよ(^o^) 本町って所でした。

休みの日は駅前のアーケードの有る商店街の喫茶店によくいきましたよ(^o^) ラーメンは食べ無かったのが残念ですね
でも当時は そのお店はあったのかな(^_^;)


コメントへの返答
2008/01/26 19:22:20
30年前だとリアルな昭和の建物がいっぱいあったのでしょうね。
アーケードは健在ですよ!
当時ラーメンブームは川越でもあったのかな?
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