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やっぱり年越しのときには、これですよね～


そう、年越しそばです
今年は、通販で「酒蕎麦」という蕎麦を買ってみました。
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酒で蕎麦を打ってあるもので、酒で打つことによって、蕎麦に甘みが増すというもので、実際にほのかに甘いです。

それに今回は「かも蕎麦」にしてみました。
一般のかも蕎麦は、合い鴨を使うとこを、真鴨を使ってるということで、とても柔らかかったです。美味しかったです。

また何かのときに、頼んでみようと思いました。