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長野県の飯田下伊那地方の特産品で市田柿というものがあります。
いわゆる干し柿ですが、この辺ではお正月の果物（お菓子？）。
小さいころは食べた干し柿の中から出てきた種の数だけ、お年玉がもらえるといってよく食べました。（もちろん今でも）

ものは渋柿。
糖度は甘柿よりもあるそうで、干し柿にすると砂糖の1.5倍甘いとか。
この辺の農家はどこも今時分は大忙し。
実家もご他聞にもれずがんばってます。
コンテナ1ケース20kg×約400ケースを収穫。
それから皮むきしてつるして硫黄薫蒸して干して揉んで干して・・・・・。
とにかく毎日毎晩気の遠くなるような作業です。

ここんとこ仕事帰りに実家によって遅くまで作業を手伝ってます。

市田柿として出来上がるのは年末くらいかな？
干し柿はビタミンＡ、食物繊維が豊富で、さらに悪酔い防止にもなるそう！

食べてみたい！ってかたは遠慮なく。

試食程度ですが送りますよ～。