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この前ラーメン屋のサイドメニューに「そぼろごはん」が
あったので食べてみた。
久しぶりのそぼろごはんに感激。自分で作ってみた。

<材料>
鶏ミンチ　　　　200ｇ
上白糖　　　　　大2
みりん　　　　　大2
濃口醤油　　　　大2
おろし生姜　　　適量
おろしニンニク　適量


ごま油
（塩　胡椒）


1.鶏ミンチ、上白、みりん、醤油、生姜、ニンニクをよく混ぜる
2.フライパンにごま油を敷き、1を箸でしっかり炒める
3.水分が無くなったらできあがり
4.ごはんの上にのせる。(ネギを少しふる）

3色ごはんのように炒り玉子、絹さやなどを一緒にのせても可

昨日のブログの反響は凄かった。
励ましの伝言にはとても感動した。

気持ちを新たにやっていこうと思う。
家でゴロゴロするのもなんだし昨日は昼飯を食いに出た。
そこで「豚キムチ定食」なるものを食べたのだが
何かシックリいかない物で醤油の味ばかりが残った。

そこで今夜自分の酒のつまみに「豚キムチ」を作ってみた。

<材料>
豚バラスライス　100ｇ
白菜キムチ　　　100ｇ
もやし　　　　　1/2袋
ニラ　　　　　　適量

（薬味）として
コチュジャン　　小さじ2杯
おろしニンニク　適量
おろし生姜　　　適量
すりゴマ　　　　適量

なんか「適量」が多いな～
僕の料理はいつも目分量。何とかなる

1.フライパンにごま油を敷く。
2.豚バラを炒める。
3.ニラともやしを炒める。
4.白菜キムチ投入。熱を通す。
5.薬味投入。かき混ぜる。

以上。

初めはそのまま食ってたんだが
最後は飯の上にのっけて「豚キムチ丼」
これが結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なんでオススメです。