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イイね!
2016年03月05日

私のソウルフードはやはり・・・

私のソウルフードはやはり・・・ 皆さんにとってソウルフードは何でしょうかね?
関西出身の私にとってはやはり【粉もん】の代表格であるお好み焼き&たこ焼きですね(^O^)
家族でいうと中部出身のカミさん&東京育ちの娘ではありますがこの2つは我が家の夕食を飾るメニューでもあります(*^_^*)









先ずはお好み焼き・・・片面には豚バラがビッシリカリカリで裏面に見えるのはお餅です(^^)v









私はトンカツソースに和からしを混ぜ、そこにアオサと削り節だけで・・・どちらかと言うとマヨネーズなしの方が好みですね(^_-)-☆









今回は海老とイカ等も・・・今回は餅だったので次回はモダン焼きの予定です(^^♪










それからちょうど2週間後はたこ焼・・・一度にたくさん焼けるホットプレートの購入を推奨したのはやはり私でした~(爆)









カミさんと娘は明石焼き風に出汁につけて食べますが先ずはちょっと変わった食べ方で・・・コイツは生姜醤油なのですがあっさりとしてなかなかイイですよ(^O^)









でも私的に最高の食べ方は幼少の頃に通ったお店のやり方・・・トンカツソース+アオサ+削り節の後に何と出汁をかけるのです(*^_^*)
小中学校時代によく通ったおばあちゃんのお店でしかなかった食べ方ですがこれが一番・・・私の究極のソウルフードなのかもしれません(*^^)v
ブログ一覧 | その他料理 | グルメ/料理
Posted at 2016/03/05 17:21:41

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この記事へのコメント

2016年3月5日 18:48
(っ'ヮ'c)ウゥッヒョオアアァアアアァ
おーこーのーみーやーきー!!!
たーこーやーきー!!!
めちゃくちゃ好きなです・:*+.(( °ω° ))/.:+
本当に美味しそう(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)
具もたくさんだし♪♪♪

いつもオタフクソースに頼りがちですが…
トンカツソースに和カラシも美味しそう(^^♪
今度してみたいです(ㅅ´³`)
コメントへの返答
2016年3月5日 18:58
こんばんわ!
オタフクはかなり甘めのソースなので個人的には…トンカツソースはカゴメでもオリバーでもイカリでも良いのですが和がらし入れて酸味と甘味が足りなければケチャップを加えると巧く行きますよ(^_^)v

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