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イイね!
2016年04月01日

あの土鍋でまた御飯を炊いてみた(^O^)

あの土鍋でまた御飯を炊いてみた(^O^) 無印良品の人気商品『土鍋おこげ』・・・1度目はお粥を作り、炊飯の下準備をし、ついにご飯を炊いたところ、なかなか美味い御飯が炊けた様子はレポートしました(^O^)
しかし残念なことに商品名にあるおこげは出来ず、少々悔しかったのも事実です(^_^.)









そこでPC検索で上手くおこげが出来る炊き方を検索・・・幾つか出てきたのでとりあえずやってみました(^O^)









これまとの違いは炊き上げ時間を少々延長・・・香ばしい香りが出てから火を停めるだけです~(爆)








さてその結果をわくわくしながら待ちます・・・









蓋を開けてひっくり返してみるとどうですが『見事なおこげ』が出来ています(*^_^*)








さて注目の実食ですがその食感と味わいは???

















残念なことにカチカチになって炭化した感じ(T_T)
水加減も関連していそうですがなかなか上手く行かない・・・難しいものですね(^_^.)
ブログ一覧 | やっぱり和食が好き | グルメ/料理
Posted at 2016/04/01 19:48:27

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この記事へのコメント

2016/04/02 03:57:16
私は生家が飲食業でして、私の代を含め50年位営業してました。

業務用の5升炊きのガス釜が2つほど有り、毎回絶妙にお焦げが出来ていました。

従ってお焦げは、子供の頃からサンザン食べています〜(笑)


お焦げ専門家?に言わせると、白飯のお焦げは余り美味しくないですが、炊き込みご飯のお焦げは、美味しいデスヨ!
\(^_^)/
コメントへの返答
2016/04/02 09:48:06
おはようございます!

あらっそうなんですか・・・私は意外に普通の御飯のおこげも好きですよ(^_^.)

ちょっと塩ふっておむすびにしたのがGood!

まあ炊き込みご飯のおこげはもっと美味いのは確かだな~(爆)
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