• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2016年09月07日

ラーメン探訪 Vol.201

ラーメン探訪 Vol.201 シリーズ『ラーメン探訪』第201弾(今年60杯目)は中央区は八丁堀の人気店の登場・・・日比谷線でいうと銀座→東銀座→築地の次になるエリアですがおそらく10年ぶり位かな???
結構変わってしまった街並み(巨大ビル増加)にひっそりとあるお店は【麺屋 ひろ八】ですね(^-^)








濃厚鶏白湯ラーメンという看板がありますが各メニューのイチオシはこれ・・・注文したのは【超濃厚煮干し中華そば】(880円)です(#^.^#)








出てきた姿を見て少々ビックリ・・・ドロドロっとした白濁したベースに煮干しの色目が(^-^;








先ずはスープから・・・ドロドロスープの正体は鶏白湯でそこに大量の煮干し(カタクチイワシが多いかな?)が入り、不味くはないものの、非常に微妙((+_+))








麺はコシがそこそこあるストレート麺で結構イイ感じですがちょっとスープが絡み過ぎますね(-.-)







海苔を巻いてみてもくどさが前に・・・炙りの鶏チャーシューは風味も良いのですがやはりスープがまとわりつきます!







頑張って飲んではみたのですがここでギブアップしてしまいました(^-^;






<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★☆☆☆☆     麺  ★★★★☆
具 材 ★★★☆☆   総 合 ★★☆☆☆







鶏白湯をベースにするというのは悪い選択ではないと思うのですが漉しが悪いため、コラーゲンよりもトロミが強い・・・そこに頭・腹は処理を綺麗にしてはいるものの癖が強めの煮干しブレンドの組み合わせが来ているのでちょっと強烈でした(^-^;
味付自体は悪くなく、多少飲む分には飲めるスープでしたがあっさり系が食べたい方は絶対に無理だと思う一杯でした!


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2016/09/07 19:36:00

イイね!0件



タグ

今、あなたにおすすめ

関連記事

日曜日のラー活。(^.^)
しんちゃん☆☆さん

滋賀のラーメン(*´∀`)♪
しろくま君さん

2018年1月のラーメン
MORSCHEさん

ラーメン探訪 Vol.220
麺屋 魔裟維さん

ぶらり目黒店
IGEREIさん

RAMEN vol.9
monachiaさん

この記事へのコメント

コメントはありません。
現在価格を調べてみる

おすすめアイテム

 
 

プロフィール

「セブン【ふわっとろわらびイタリア栗のモンブラン風】を食す! http://cvw.jp/b/1946481/42438190/
何シテル?   01/23 18:47
麺屋 魔裟維 と言いますがラーメン屋ではありません(爆) 結婚してからはGOLFⅡに始まり外車一筋・・・最近ではレマンブルーのBMW335iカブリオレ(E...

ハイタッチ!drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2019/1 >>

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

リンク・クリップ

20181111 FC-WORKS11月オフ会 Vol.22 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/11/28 05:38:05
車種混同ですがツーリングに行ってきた☆ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/09/18 05:29:08
完敗・・・ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2017/11/27 21:51:04

愛車一覧

BMW 2シリーズ クーペ 黒Mクン (BMW 2シリーズ クーペ)
2014/12/23に納車になったサファイヤブラックのM235iです。 前車335iカブ ...
その他 自転車 トニーノ・ランボルギーニ (その他 自転車)
10/23に11年乗ったチャリに替わり購入し、28日に到着・組立(^O^) Wサスペンシ ...
BMW 3シリーズカブリオレ Mカブ (BMW 3シリーズカブリオレ)
BMW M235iに乗り換える前の相棒の335i Cabriolet(^O^) たった2 ...
メルセデス・ベンツ Cクラス セダン メルセデス・ベンツ Cクラス セダン
現在のM235iの前の前の相棒。 安全性に関しては抜群の車、その操安性・快適性・直進性は ...
ヘルプ利用規約サイトマップ
©2019 Carview Corporation All Rights Reserved.