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2024年12月14日

ラーメン探訪 Vol.897

ラーメン探訪 Vol.897 シリーズ『ラーメン探訪』第897弾(今年73杯目)は、電車に乗ってぷらっと訪れた豊島区は南長崎の人気店の登場・・・ラーメンアワードでは3年前の準グランプリ店ですね(^.^)
場所は西武池袋線東長崎駅から歩いて4分位でしょうか・・・お店の名前は【ラーメン 西ちゃん】ですね!







注文したのは【全部のせラーメン】(850円)・・・1年前から70円アップですが十分にリーズナブル(#^.^#)






先ずはスープからベースは鶏ガラのようですが魚介系乾物系の旨味と醤油が加わり、優しい味わいでやっぱ美味い!
昔懐かしいという表現も出来ないこともないのですが昔より間違いなく美味いはず・・・







麺はのど越しのいいもちっとした平打ち麺・・・揉んでいる感じもあって伸びそうで伸びないのが不思議???






普通っぽい海苔、しっかり戻され柔らかい乾燥シナチク、仕上がり&味付けがちょうどイイ味玉・・・






柔らかいながら具材がしっかり詰まったわんたん・・・旨味が詰まったチャーシューもやっぱ良い( ̄▽ ̄)






スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>






今回で4回目の訪問ですが考えてみれば他に人気メニューがあるのに未だ食べてない・・・そういえば昨年までベースの醤油ラーメンは500円でしたがこれは700円と大幅に上がってました(^-^;
殿堂店昇格も考えましたが他のメニュー食べてから再考することに・・・まあ来年中にはきっと昇格するはずの名店ですよ(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2024/12/14 18:55:26

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