麺屋 魔裟維のブログ一覧

シリーズ『ラーメン探訪』第844弾（今年20杯目）は、杉並区は天沼のオシャレな人気店の登場・・・店主が瀬戸内出身ということで瀬戸内の素材で作るラーメンだそうです(^.^)
場所はJR中央線荻窪駅から5分位でしょうか・・・お店の名前は【setouchi noodle ねいろ屋】ですね！






いりこも気になりましたが奇をてらって【瀬戸内レモンラーメン】（1200円）を・・・







先ずはスープから・・・丸鶏＋豚ベースに煮干しを加えたスープにレモンの酸味が非常に効いたもので爽やかで美味い(#^.^#)







麺は見た目はぶわっとした感じですが上質な小麦粉でしっかりしたコシ・・・重曹でも使ったのかややパスタ麺風です！






シナチクはやや濃い目の味付けながら悪くない・・・鶏むねは柔らかく胡椒が効いてなかなか美味い(￣▽￣)






厚切りのレモンはそのまま食べてもなかなか美味し・・・鶏むねはやや薄味なのでレモンと一緒に食べた方がなお良し！






スープを味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>





＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆





過去レモンラーメンなるもの、何度か食べていますがその中ではここが一番美味かった・・・ただ非常にさっぱりしているために物足りなさがあるために総合はギリギリ★4つに！
麺は最初非常に強さを感じたのですが後半はやや伸びた・・・スープももう少し鶏油を効かすか？胡椒等のスパイスを効かすか？しないと食欲が落ちる時期にはいいかも知れませんが爽やか過ぎる嫌いがありますね(^-^;
分厚い鶏むねでボリューム感は出ていますがここにAFURIの炙りチャーシューみたいなパンチのある具材が欲しかった気が・・・全体的に優しすぎることがパンチ力のなさを感じるのでしょうね！
まあいりこor瀬戸内しょうゆを食べないとここの正当な評価は難しいかも・・・やはり最初から変化球はやりすぎだったかも知れませんね(-。-)y-゜゜゜

3月24日（日）に奥多摩で開催された月に1度のお楽しみFC-WORKSオフ会レポートは第20弾で最終章・・・前回はおまけ画像集第10弾として各車の個性を発揮するワンポイントをお送りしました(^.^)
タイトル画像は伸縮式のコーナーポールですが最近は見なくなった・・・別に運転が上手いドライバーが増えた訳じゃないので実用性より見栄えなのでしょうかね？？？





＜これまでのオフ会レポート＞
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楽しい時間はあっという間に過ぎて・・・






隊長の号令で終礼開始・・・






目立った隊長のエロトークが炸裂することなく坦々と進行し・・・






2週間遅れの3月オフ会も無事に終了しました(T_T)






散会後も話は尽きませんがしばらくして有志と退散・・・






お山を駆け下りて到着したのは【つけ麺 美豚 福生本店】・・・






最初は？？？と思ったのですが食べるほどに美味さがが際立ち結果的に満足・・・参加されたメンバーさんの評判も良かったのが何よりでした(￣▽￣)







やっと3月オフ会レポートが終了しましたが4月オフ会は何と今日？！
明日からはまたオフ会レポートがスタートしますがともかく・・・また奥多摩でお会いしましょう(^.^)/~~~