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麺屋 魔裟維のブログ一覧

2014年10月31日 イイね!

麵屋 魔裟維 緊急記者会見!さて何か???

麵屋 魔裟維 緊急記者会見!さて何か???月末でしかも三連休前のご多忙のお時間に多数お集まり頂きまして誠に有難うございます<(_ _)>
麵屋 魔裟維 緊急記者会見までお時間がまだございますのでしばらくお待ちくださいませ!






















大変長らくお待たせいたしました・・・
ただ今から緊急記者会見を始めさせて頂きます!





















私、吉瀬美智子は・・・



違うだろうが!!!






















阪神タイガースのゴメスですが・・・



お前も違うだろう!!!























私BMWユーザーの・・・



335iカブリオレ乗りの・・・



ラーメン大好きな・・・



ちょっとお茶目な中高年・・・



エアロバイクでダイエット・・・



イタ系ファッション好きの・・・


















麵屋 魔裟維は・・・





やっとのことで・・・





時間はかかりましたが・・・


















再就職が決まりました(T_T)








給与はともかく非常に興味があり、やりがいを感じれて、しかも通勤も楽なところです(*^_^*)






新たな船出ですが

また駆け抜けて行きますよ(*^^)v



Posted at 2014/10/31 20:00:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | 重大発表 | ニュース
2014年10月31日 イイね!

今日のスィーツ・・・【201410 中部弾丸ツーリング】

今日のスィーツ・・・【201410 中部弾丸ツーリング】10月18日夜から20日早朝まで約31時間、1,054kmを駆け抜けた今回の【中部弾丸ツーリング】はめちゃくちゃハードでしたがその楽しさはやはり忘れられないものでした(^O^)
同行してくれたカミさんも大変喜んでいましたが次回も来るかどうかは少々疑問です(^_^.)



さて今回の『今日のスィーツ』は最後の仮眠をとった双葉SAで購入したこれです!




その名は【八ヶ岳のアップルパイ】・・・八ヶ岳近くのパイ&パンで有名な「パイの家エムワン (M-1)」というお店の商品でした(^O^)




箱を開けるとお土産品にしては厚みのあるパイが登場・・・冷蔵庫で保管した方が美味しいということで2日間冷やしてました(*^^)v





カットしてみるとパイ生地は薄く、中にはリンゴがタップリ・・・だいたい4~5個分が入っているとか(^。^)y-.。o○




流石にパイ生地がサクサクとはいきませんがシナモンが効き、程よい甘さのリンゴと香ばしいパイ生地が口の中で拡がり、美味い(*^_^*)
リンゴが富士ということで酸味はやや少ないですがリンゴリンゴするところが良かった(*^^)v
Posted at 2014/10/31 06:11:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今日のスィーツ | グルメ/料理
2014年10月30日 イイね!

ラーメン道201410 Vol.3

ラーメン道201410 Vol.3最近なかなか美味いラーメンに出会わないことから自分でやるか始めたとシリーズ『ラーメン道201410』は早くも第3弾・・・
Vol.2ではチャーシューの下地処理とスープの煮込み、灰汁取り、鶏脂取りまでをお送りしましたがいよいよ調理の佳境期に入ります(^O^)





先ずは圧力鍋で1時間程煮込んだチャーシューの味付け・・・味醂・醤油(濃口・薄口)・お酒・砂糖・蜂蜜のタレで30分程煮込み、そのまま30分で冷まし終えたら、袋に入れてタッパーへ入れて取りあえず完了!
冷蔵庫で寝かせてじっくり味を染み込ませてからラーメンの具材にします(^O^)





煮込み続けたスープの方はイイ感じになって来たので次のステップへ・・・




いわゆる潰し・・・香味野菜等をどんどん潰してスープの仕上げです(*^_^*)





PM8:28いよいよ火を止めて濾しに入ります・・・スープの煮込み時間は5時間40分でした(^_^.)




濾したスープは見事な黄金色・・・豚骨が今回は少なめなので濃厚さはやや少ないもののコラーゲンの多い動物スープの出来上がりです(*^_^*)

初日の作業はこれで完了・・・続きはVol.4でお送りいたします(^_-)-☆




<過去ログ> Vol.1 Vol.2
Posted at 2014/10/30 17:51:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン道 | グルメ/料理
2014年10月30日 イイね!

201408 カミさんの夢のリフォーム おまけVol.3

201408 カミさんの夢のリフォーム おまけVol.3シリーズ『カミさんの夢のリフォーム』のおまけ編も第3弾・・・キレイになったリビングダイニングに合わせて新規購入や買い替えは致し方ないのでしょうね(^_^.)
さてキッチンカウンターに合うバーチェア電話機と来ましたが続いて登場は【オーブントースター】です!





カミさんが購入した家電収納&食器棚ですが電子レンジ、パン焼き器と収納するともう幅がこれだけしかなし・・・パン焼き器の手前も考えましたが奥行がちょっと厳しいのです(;一_一)





ネット検索で先ず出て来たのが2階建て方式・・・ただクチコミを見ると上下の焼きむらがかなり多く、評判が悪いのです(+o+)



色々と探しに探した結果購入したのはこれです・・・









縦長デザインの【ツインバードTS-D037PB】・・・これならぴったり入るはずで焼きむらも少ないとのクチコミでした(^O^)
加えて前面がハーフミラー加工してあるのでなかなかスタイリッシュですね(*^_^*)





収納してみるとまさにジャストサイズ・・・狙い通りですがやはりキレイに焼けるかがポイントなので早速食パンを焼きます(^。^)y-.。o○





ハーフミラー加工とはいえ、焼いている姿はしっかり見えますがさて焼け具合は(p_-)







なかなかコンガリとキレイに焼けてますが食べて見ると・・・外はサクサクで中はふんわりとして美味い(*^_^*)





※この画像はネットより・・・



このサイズ・焼け具合・デザインともに良し!
しかも購入価格は税込みで3,300円と格安・・・後は直ぐに壊れなければいいのですが(^_-)-☆
Posted at 2014/10/30 07:23:19 | コメント(0) | トラックバック(0) | リフォーム | 暮らし/家族
2014年10月29日 イイね!

ラーメン道201410 Vol.2

ラーメン道201410 Vol.2今日は朝から歯医者・求人検索・面接と少々忙しい1日でした(^_^.)
久々の自作ラーメン・・・スープ作りの下地処理まで昨日はレポートしました!
ここからは本来のスープ作りが始まるのですがもう1つ大事なものが・・・





ラーメン屋で良く見かける巻き込んだチャーシュー作り・・・バラ肉のブロックを強めに巻き込んでタコ糸でしっかりと結びます(^O^)





圧力鍋に洗浄したガラ類に手羽元、臭み消し&スープ用の野菜(生姜・ネギ・セロリ・人参・玉ねぎ)、そして結んだ豚バラ肉を投入・・・量が多いので二つに分散してPM2:44いよいよ着火です(*^_^*)





圧力鍋は沸騰してから加熱はたった1分・・・あとは黄色のピンが下がるまで待つだけ!
PM4:04にようやく蓋を取って中を見るとかなりスープが出て来ています(*^^)v





再び火にかけて出て来る灰汁を丁寧に取ります・・・




灰汁が一段落したところで鶏脂を掬う・・・こんなに回収出来ました(*^_^*)




更に更に火にかけて煮込んで行くのですが続きはVol.3でお送りいたします(^_-)-☆
Posted at 2014/10/29 17:38:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン道 | グルメ/料理

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何シテル?   12/13 17:50
麺屋 魔裟維 と言いますがラーメン屋ではありません(爆) 結婚してからはGOLFⅡに始まり外車一筋・・・最近ではレマンブルーのBMW335iカブリオレ(E...

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