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麺屋魔裟維のブログ一覧

2016年11月30日

ラーメン探訪 Vol.226

シリーズ『ラーメン探訪』第226弾（今年86杯目）は東京は練馬区の新鋭の人気店の登場・・・博多水炊きのスープをメインに据えるお店がここ1年ほどで急激に増加中ですがここもそれなのです(^-^)
練馬駅を出て南に歩くこと約8～9分程でしょうか・・・お店の名前は【博多水炊きらーめんうかんむり】ですね(#^.^#)

元気のいい尾根遺産に案内され注文したのは【博多水炊きらーめん】（750円）+よくばりトッピング（200円）です(*^^)v

出来た一杯は見事に仕上げられた作品といった雰囲気・・・問題は味ですが？？？

先ずはスープから・・・青山の麺屋すみすのまるで豚骨のような博多水炊きではなく、鶏白湯に近い感じなのですが鶏の旨味が十分に出ているうえに塩加減が抜群でコイツは美味い(￣▽￣)

麺はのど越しと弾力感が見事に両立したものでスープとの相性もなかなか！

キクラゲはいたって普通ですが鶏のローストがジューシーでメチャクチャ美味い(^^♪

鶏チャーシューは柔らかい・・・鶏団子は意外にもレモングラスっぽいハーブが入っている感じなのですがこれがまた爽やかで斬新(#^.^#)

味玉は仕上げ・味付けともなかなか・・・極厚の炙りチャーシューは柔らかさ・旨味・食べごたえが見事でコイツは絶品(*^^)v

スープの味を確かめながら飲み進め完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　麺　★★★★☆
具　材　★★★★★　　　総合　★★★★☆

非常に完成度が高く、その完璧な仕事ぶりの丁寧さ・素晴らしさが際立つ作品・・・欲を言えばあと一歩鶏の旨味が加わわれば間違いなく★5つにしたと思います( ..)φメモメモ
鶏という素材を徹底的に使いこなしている点で考えると草加の時茂、青山のすみす、相模原のあい庵と肩を並べる逸品・・・もう一度味わって2度目の評価をしてみたくなったまさに作品でした(^_-)-☆

Posted at 2016/11/30 20:04:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理

2016年11月30日

伝説の名車ジャガー【XKSS】が復活(^-^)

英ジャガーからオリジナルモデルを忠実に再現した伝説の名車【XKSS】が世界初公開されました(^-^)
XKSSは1954～6年にル・マン24時間レースで優勝した「D-TYPE」の公道仕様で当時25台が製造予定でしたが1957年に発生した工場火災で北米へ輸出される予定だった9台が焼失・・・結果的に16台が製造されただけに過ぎませんでした(^-^;

XKSS（写真上2枚）のエンジンやメカニズムは基本的にレーシングカーのジャガーD-TYPE（写真下2枚）と同じ・・・外装ではフィンや運転席と助手席の仕切りが外され、助手席のドアやフロンドガラス＆ソフトトップの追加、内装では革張りシートが採用されました( ..)φメモメモ

今回公開されたXKSSは火災によって消失した残りの9台の復活・・・保管されていた当時の図面を元に実際に1957年型車両をスキャンしてボディやシャシー、必要な全パーツのデジタル・イメージを構築！

デジタルイメージから型を製作し、実際の製造は全てハンドメイド・・・オリジナルを忠実に再現しながら今日の安全性への対応も行ったそうです(#^.^#)

完全にコレクター向けといえるたった9台のXKSSの気になるお値段は100万ポンド（約1億4100万円）超・・・買える訳もない1台ですが伝説の名車が復活というNEWSだけでも嬉しくなってしまいました(^_-)-☆

Posted at 2016/11/30 06:34:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今気になる車・・・ | クルマ

2016年11月29日

ラーメン探訪 Vol.225

シリーズ『ラーメン探訪』第225弾（今年85杯目）は久しぶりに訪れたかつての勤務先の本拠地があった東京メトロ淡路町駅近くの人気店の登場・・・私がおすすめスポットに上げるお店を4年ぶりにお邪魔したのです(^-^)
お店の名前は【二代目つじ田味噌の章】・・・つけめんで全国に名前を轟かせるめん徳二代目つじ田の味噌バージョンのお店ですね(#^.^#)

注文は私の定番といえる【味玉辛味噌ラーメン】（900円）をチョイス・・・

鶏と豚でしっかり作られたベーススープと味噌の組み合わせは濃厚で味わい深し・・・辛味噌を溶いていくとパンチが増して食欲がどんどん増進する美味さです(￣▽￣)

麺はもっちりとした玉子麺で味噌との相性は抜群・・・

つじ田らしい黒っぽいシナチク・味玉・チャーシューの具材は不変・・・丁寧な仕事ぶりが美味さの秘訣なのでしょうね(*^^)v

途中でテーブルに置かれた青のりを追加・・・香りと味わいの変化で更に食欲が増します！

ドロッとした濃厚スープを飲み進めここでストップ！あれっ？完食じゃないの？と思われるかもしれませんがここのスープは熱さにも拘っているのでとにかく熱くて・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★☆　　　　麺　★★★★☆
具　材　★★★★☆　　　総合　★★★★☆

久しぶりに食べたかつての冬の定番ですがやっぱりここの味噌は美味い(^-^)
飲食店が立ち並ぶ小川町・淡路町界隈で不動の地位を築くつじ田の人気の秘密はやはり味・・・近くに担々麺のお店がオープンされているらしいので次の機会に行ってみようと思います(^_-)-☆

Posted at 2016/11/29 20:25:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | ラーメン探訪 | グルメ/料理

2016年11月29日

日本の名車 Vol.126

シリーズ『日本の名車』第126弾は80年代初頭に日産が開発し、トヨタ・スターレットと人気を二分したコンパクトカーの登場・・・長いプレキャンペーンの後、車名は公募で行われたことも有名ですね(^-^)
もうお判りでしょうがその車とは1982年10月に発売された初代【マーチ】（K10型）・・・海外ではマイクラと呼ばれていますね！

初代マーチの基本デザインはジウジアーロ・・・同時期に登場したフィアット・ウーノともよく似ていますが大人4名が快適に乗れる室内を実現しながら、なかなかスタイリッシュにコンパクトにまとめられているところはなかなか素敵ですね(#^.^#)

エンジンは基本新開発のMA10S 直4OHC987cc電子キャブレーエンジンを搭載・・・

シンプルにまとめられたインテリアはいかにもべーシックカーらしい・・・高い居住性とまずまずの積載性は美点の一つですよね(*^^)v

キャンバストップモデル、モータースポーツベースで0.9Lターボ+スーパーチャージャー搭載のマーチR、MA10ET1.0Lターボ搭載のマーチターボ、マーチR同様のダブルチャージエンジン搭載の一般市販モデルマーチスーパーターボと立て続けにワクワクするモデルが追加されました(￣▽￣)

このマーチをベースに数々のパイクカーも登場・・・Be-1、パオ、フィガロにレーシングフォーミュラーカーのザウルスジュニアと元気な日産の象徴でもありました(^_-)-☆

高い人気を保ちながら10年近くのロングライフの初代マーチ・・・1992年1月に2代目K11型とバトンタッチする形でその生涯を終えました(T_T)

ボディサイズ3,785×1,560×1,395mm　　ホイールベース　2,300mm　　車重　635kg

それではマッチこと近藤真彦が登場する懐かしいCMをどうぞ・・・

Posted at 2016/11/29 06:49:57 | コメント(2) | トラックバック(1) | 日本の名車 | クルマ

2016年11月28日

あのIWハーパー12年を飲み切ったので・・・

娘が父の日にプレゼントしてくれたIWハーパー12年・・・寒くなってきてあの芳醇な香りと味わいをホットで楽しむ日々を送っていましたがそう長くは続かず、あっという間になくなってしまいました(T_T)
そこでホットで飲むウィスキーorバーボンを物色・・・いつものやまやで格安のバーボンを発見したので思わず買ってしまいました！

購入したのは【エバンウィリアムズブラックラベル】・・・43度あって1750miで3000円を切る価格は結構魅力的です(#^.^#)

キャップを取ると注ぎ口に中キャップがついて注ぎやすい形状に・・・ガラス瓶で1750mlなのでかなり重いのが玉にきずですかね(^-^;

お湯に注いでみると・・・この値段にしては結構いい香り(*^^)v
スモーキーさがバーボンの命とも言えるのですがその点では合格ですね！

さて飲んでみると・・・スモーキーさは結構強めなのですが意外と癖がない感じ( ..)φメモメモ
8年もののようなので流石に豊潤さはあまりありませんが値段を考えれば割といいかも・・・IWハーパーの12年を飲んだ後だけに辛口になってしまうのですが当面はこれで行きそうな気配です(^_-)-☆

Posted at 2016/11/28 19:23:27 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今夜はこれ・・・ | グルメ/料理

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「苦節〇年・・・やっと復活の時が(#^.^#) http://cvw.jp/b/1946481/47662877/」

何シテル？ 04/19 07:25

麺屋魔裟維

麺屋魔裟維　と言いますがラーメン屋ではありません（爆）ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています！結婚してからはG...

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