【五反田】浜屋 五反田店

場所は五反田駅と高輪台駅の中間でどちらも10分程・・・
注文したのは【エビ辛しつけそば】（800円）・・・ここのエビ辛しが決め手との口コミで決定です(^-^)
やや濃厚系のつけ汁で・・・麺は弾力感のある極太で美味いものですがコラーゲンの多いつけ汁がややパンチに欠けてそこそこ美味いけど左程かなあ？？？
続いて問題のエビ辛しを加えて・・・海老の風味は殆どないものの、この辛みが加わると味が激変してコイツは美味い(￣▽￣)
少しずつ量を増やしてみましたが辛すぎる訳でもなく、つけ汁のコクと食欲がどんどん増していくから摩訶不思議です(*^^)v
シナチクは普通に美味し・・・チャーシューは厚みが足りない気もしますが柔らかさ・旨味もしっかりありました！
最後にスープ割りを楽しんで完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★★　　　　 麺 　★★★★☆
具　材　★★★★☆　　　総 合　★★★★☆

エビ辛しを入れるまでは何とか★3つ程度かと思いましたが入れてからのその変貌ぶりには少々驚かされました(^-^)
動物系のコクや魚介系の旨味が表面に出てきて、しかもパンチ十分・・・エビの風味はなくともこのエビ辛しには★5つあげたくなりました(#^.^#)
麺はつるっとした感じの大勝軒系かと思いきや弾力感も強く、エビ辛しを多めに入れた場合でも負けない感じ・・・気楽に行けない場所という欠点はありますが2017年ラーメンアワードにノミネートしたいお店でしたね(^_-)-☆
住所: 品川区東五反田4-10-5
電話 : 03-3441-3335