浜松限定の「柏餅」？

端午の節句の「柏餅」

白いお餅と、ヨモギ餅、つぶあん＆こしあん　ですよね？

ところが、浜松ではもう一つ、

この茶色い餅の柏餅があるのです。

静岡県の遠州地方でも、ほぼ浜松市だけ！

となりの磐田市にもありません。　（愛知の三河にもあると聞いたことがありますが）


「もろこしの柏餅」なのですよ♪

「もろこし」と言っても、トウモロコシではありません、雑穀の「もろこし」です。

「タカキビ」とか「コーリャン」とかも言いますね。

昔、食糧難のときに使ったのが始まりだそうです。


これはこれで、ちょっと香ばしくて美味しいんですよ♪

なんでも、もろこしのは餅が固くなりにくいんだとか。

因みに、浜松では「大柏餅」というのがあって、通常の柏餅の６倍サイズだそうです(笑)