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３年ぶりに作りました♪

ただし、だいぶ味付けを変更｡


私の「辛味噌」は、食欲増進用w

口に入れた時に、順番に味を感じる仕組み。

甘味→塩味→酸味→苦味→辛味→旨味

そうして、舌を刺激して食欲を出させる。

一番分かりやすい実験は、

最初に一口ご飯を食べる。

そして、辛味噌をちょっと味わう。

辛味が来た時に、また一口ご飯を食べる。

ご飯の旨味が別物になります（(￣ー+￣)

作り方の秘密は「さしすせそ」の順番をバラバラに(謎


さて、今回の味付けは何を変えたのか？

事情により「辛くしない」･･･(超滝汗

辛味をゼロにすると、味が成立しないので、

出来るだけ辛味を「抑えた」けども、

他の味のバランスを変えて「別物」に(滝汗




しばらく寝かせてから、某お方へ納品ですな♪