ラーメングルメメモ（岡山市中区薑屋）

岡山市中区の創作らーめん薑屋（はじかみや）です。
家から車で10分もかからないところでずっと気になってました。

菫（すみれ）ではなく薑（はじかみ）です。
字が良く似てますが薑は生姜のことです。

メニューです。


ワイは鴨と白葱の淡口醤油ラーメン。


ボスははじかみやラーメン。


と、小さな天むすを発注。




醤油ラーメンは淡白な風味ですが、醤油ベース。かすかに生姜の風味も感じます。
これは少しでも味変の調味料を入れると全て壊れてしまうタイプのラーメンだ。。。
何も入れず一杯。替え玉が割安価格だったので替え玉発注。
二杯目も何も味は変えずに完食です。

ボス発注のはじかみやラーメンは生姜のパワーが大きく、豆乳と合わせてあるスープでヘルシーな感じです。
これは生姜が苦手な人はとことんダメでしょうね。
ボスも替え玉発注。

お腹いっぱいになって店を出ました。

次回はトマトラーメンてやつかな。。。