今年最後のラーメン探訪🍜

皆さん、こんにちは🤗



今日は、今年最後のラーメン探訪ということで



宮城県角田市にあります







光華飯店



に、行って来ました🚗💨



こちらのお店は普通の醤油ラーメンのスープが黒くて、ラーメン好きな方からは別名「角田ブラック」と呼ばれています。



メニュー表です。各テーブルにはなくて、厨房上の壁に掲示しています。







今回は「チャーシューメン」を注文しました🍜



約5分ほどでご対麺❗️🤤







中太麺に黒いスープ、そしてメンマも黒いです。







まずはスープから。
見た目は濃いのに油っぽくない、コクのあるスープでした。テーブルには、にんにくや辣油などがありましたが、入れなくても美味しいです。自分は、後半から胡椒をかけましたが、スープの香りを引き立たせてくれて美味しかったです。



麺は中太でストレート。チャーシューはロース肉で昔ながらの味付けでした。メンマも真っ黒でしたが、食感が良かったです👍



また食べに行きたいラーメン屋さんのリストに入りました🎉



今年も宮城をはじめ、山形、福島にラーメンを食べに行きました🚗💨
大晦日近くになりましたら、今年のラーメン探訪の総括をしたいと思います✋