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  5. 今日の燻製 [ウサのツボ]
イイね！
   
2014年05月10日

今日の燻製

今日の燻製 またまた燻製シリーズ
今日はカレイの燻製です

いい感じで天日干しできたので
ステンの串にカレイを刺し
ヒッコリーのスモークウッドで燻製開始
今回は面倒なので何も味付けはしていません。

カレイは漁港の朝市で激安で買いました。
煮付けと一夜干しで少し食べましたが子持ちで美味しかったよ
食べきれないので残りは燻製に・・・・(^o^)
燻製関連
・自作燻製器で自家製珍味作り
・年末に自家製燻製
・GWの珍味作り（天日干し編）＆燻製器手直し
・GWの珍味作り（完成編）
ブログ一覧 | 燻製 | 日記
Posted at 2014/05/10 10:08:31

   

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燻製 燻製器 スモーク 珍味 バーボン
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