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イイね!
2018年12月19日

2018年 丼51 味噌のジョー ★★★★☆

2018年 丼51 味噌のジョー ★★★★☆ 味噌のジョー

久しぶりの味チェック!


と、思ったら、隣にメロンパンの専門店が出来てた!

は、いいとして。


ん?!焼き飯始めたとな(^^)


あまり迷いも無いw


はいはい菅野の看板有り店ですよー
まー、間違いない、のは知ってるがw


迷わず人気No.1!
って事で左上w


ん!?
ちと惹かれるなぁー
味見に来るかぁー後で。


18:54 ほぼ満員、その後も続き、良かった良かった(^^)


味噌はやっぱこれだよね、アイスクーム取るようなやつで取った味噌をトントンと丼に入れ、寸胴からスープ取って注がれときにゃー、終わったと思うもんなぁーww

食欲をそそる鍋を振るカチカチという音を聞きつつ待つこと少々で、着丼。


とにかく匂いが良い、味噌のいい香りは、つくばでトップクラスだね(^^)


塩っ気に角なく、まろやかな味わい、コク、出汁感、とろみ、申し分無し!


縮れ中加水極太麺、スープの絡みつき、もちっとした食感と風味、これまた申し分無し!


まっ茶色な珍しいチャーハン、いや炒め飯、パラもちでいい仕上がり、このあたりの仕事はさすが。味わいもややしっかり目の味付けながら、濃い目の味噌らーめんに負けず出しゃばらずな頃合いも素晴らしく、ジョージョー!


見た目通り、ジョージョー!


歯ごたえしっかり目なチャーシュー、臭み無く、風味、味わい、ジョージョー!


見た目、ほんの僅か焼きが甘いが範囲内。


肉、野菜しっかり風味あり、餡、ジョージョー。




本来なら総合的にも星5としたいところだが、そもそもの期待値が高く、当店の伸び代を信じてる事もあり、非常に辛めに採点。
何が引っかかっているのかとストレートに言えば、もはや単なる好みの問題ではあるが、後味の甘さが気になる。
甘過ぎる訳では無いので問題とまでは言い切れ無いが、とろっとゆるさ、後半の飽きが出る。ちょい、もう僅か味噌の塩っぱさが欲しい。
「サツマイモを入れた味噌汁」と「ジャガイモの味噌汁」、さてどっちが好みかと言ったレベルの話ではありますがねww

ガンガンと、戦えー!と言った音楽が流れ、ゴングと共に運ばれる丼、活気溢れる店内でのフードファイト、今日も楽しめました。

ごちそうさまでした。


後半戦、店内で流れてましたー(^^)
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2018/12/19 21:30:10

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この記事へのコメント

2018/12/20 21:39:19
おいしそう!

この時期は特に行きたくなります

失礼いたしました
コメントへの返答
2018/12/20 23:12:54
びっくりですよ!
この時期に、汗だくだくかきながらラーメン啜りましたよ〜
やっぱり寒い日は味噌ですよねー(^^)
2018/12/22 22:41:25
今日は海老味噌坦々麺をイオンモールのフードコートでたべてきました(^∇^)
海老味噌に胡麻も複雑で美味しかったんですが…
シャキシャキもやしとチャーシューがないと寂しい…やっぱりこんな味噌ラーが食べたい☆
コメントへの返答
2018/12/23 14:33:54
味噌にシャキシャキもやし、やっぱそれですよねー
これから寒くなり、ますます味噌が旨くなりますね(^^)
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プロフィール

「久しぶりな登場!
来週、走行会だからさ、お散歩に出てみた^_^」
何シテル?   03/23 16:46
根崎(ねさき)です。 よろしくお願いします。 幸い腕の良い主治医(友人)がいるので、助かっていますが、メカオンチです(^_^;) 後発の特典「皆さんの良い...

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