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根崎のブログ一覧

2019年04月03日 イイね!

2019年 丼13 油そば 油虎 ★★★★☆

2019年 丼13 油そば 油虎 ★★★★☆油そば 油虎

先週フラれたのでリベンジです!


どうせ食材無くなって閉まるけどねぇーw



21:15 後から後からお客さんが途絶えることなく、ごいすぅ〜




嬉しい全て同一料金!
と、言いたいが、貧乏性が頭をもたげ、無理せざるを得なくなるのが、玉に瑕w

茹で上がるまでに、多少時間が掛かるのよねぇー
よーく見てると、途中、一回麺を洗い、多分滑り取りを行う一手間が味の差か?!も。

ファイト!と聞こえた感がww
大盛り、肉のせ、チーズトッピング^_^


「店主自慢の自家製味付玉子」と言うだけの事は、確かにある!
旨し(๑˃̵ᴗ˂̵)


後半、きざみニンニクで味変!


やりきった感、久しぶりに味わえましたよww
もっちりとした風味のある麺を、さまざまな具材と楽しみ、最後に追い飯、満足な一杯でした^_^

油そば、そもそもラーメンとしての重要な要素であるスープが無いんだから、それ程に差はつかなそうかと思えば、だからこそに差が明らかになるのか、ここと同じ味で食べられるお店は少ない。

ごちそう様でした。

21時過ぎにやり過ぎ、帰宅して直ぐに寝落ち、で、翌日である本日にアップでしたw
Posted at 2019/04/04 21:38:27 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2019年03月27日 イイね!

2019年 丼12 濃厚豚骨味噌 麺や 光圀 ★★★★☆

2019年 丼12 濃厚豚骨味噌 麺や 光圀 ★★★★☆濃厚豚骨味噌 麺や 光圀

くそ〜


油そばの気分だったのに〜


23時までの営業のはずが、材料無くなったらしく…

時間も遅いし、仕方なく…

光圀は、飲み屋街の一画に店を構えており、そんなお客さん(飲み帰り)をターゲットに、オープンは19時としていながらもなかなか開かない事も常々。
だものもちろん期待感ゼロ、多分に塩っ辛く、味はぼちぼち、ま、そんなもんでしょ、どうせ酔ってて分からないしね、との予想ながら、つくば市内で行った事が無いお店を残す事が嫌なので仕方なしの消化試合であった…



21:30 お客さんゼロ、ごっついドレッドヘアーで強面のお兄さんは店主、やばい空気が…


ん?
の、はずの価格設定ではない???
てか、リーズナブルに、違和感w

待つこと少々、鍋を振る良い音が聞こえてのー、着丼。


なかなか悪くない見た目!


アッチィー
そして、塩っけに角はなく、風味豊かな柔らかで出汁の効いたスープ、想定外!
なかなかやるw


旨(๑˃̵ᴗ˂̵)
加水多目、ツルもっちーな極太縮れたまご麺、茹で方もジャストで、ヲイヲイこりゃ〜やられたわぁー、なめてました、ごめんなさい(^^;)


チャーシューは無く、炒めたもやし、ニラ、そしてバラ肉だけど、バランスも味わいも申し分無し、やるわ!


店主がチャーハンを運んで来たので、らーめん旨いね!と声を掛けてあげると、「ありがとうございます!」と、愛機のある笑顔もなかなか^_^
チャーハンは、塩っけやや強めながら、らーめんとのバランスも取れており、パラもち感、風味ともに上々で、なかなかなレベル、やるね!


スタンダードに違い札幌らーめんな味わいの一杯。油が多く浮いてるため、完飲はやめておいたが、そのおかげもあり、最後の最後までアッチィーちぃ〜もなかなかやる!
駐車場もないこの場所で、飲んだ帰りの味覚が壊れた客相手じゃもったいないかな。
期待していなかっただかに、想定外にとても楽しめた本日でした。

ごちそうさまでした^_^

おまけ。

巷じゃこう呼ぶらしいね^_^


聴くと青春を思い出し、キュンとする曲って、あるよねぇ〜
Posted at 2019/03/28 00:05:33 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2019年03月06日 イイね!

2019年 丼11 活龍 期間限定麺処 みつき ★★★☆☆

2019年 丼11 活龍 期間限定麺処 みつき ★★★☆☆活龍 期間限定麺処 みつき



コンセプト変わったのでさっそく!


正直、博多の雰囲気と女子は好きだが、ラーメンは…(^^;)



ま、左上でぇー


19:50 待ちありな満席
要因の1つは「替え玉無料」だと思うがw

待つこと少々にて着丼。

ん〜、欲さないw


いつもの龍神ぎょうざ
焼き目上々。


いつものお酢と黒胡椒で。
しっとりとした餡は、下味しっかりでなかなか。


とんこつの臭みはない、どろりとした濃厚さ、塩っけに角もなく、味わい悪くはないが、好みの問題がw


とりあえず「かため」で注文、それ以上だと腹が痛くなると信じてるw
低加水極細のあの麺、モソモソ。
スープもだが、麺も好みではないw


トロシカなチャーシュー、こちらは旨し!
活龍なのにハムじゃないのが驚きw
他でも出して欲してさww


ゼリー的食感な黄身、下味しっかりで、上々な仕上がりで、こちらも旨し!


せっかくですからね、普通でお代わりを。


替え玉無料ったってさ、そもそもスープが少ないんだもの、美味しく1玉、無理して2玉、言い方妙だよね、さすがの商売上手。


あれこれそれこれやっとこさっとこ(^^;)


やはり好みじゃないと進まないものだなと。そしてまたサイサイサイサイ確認が出来ましたw

ごちそうさまでした。
早く三ヶ月過ぎないかなぁーww
Posted at 2019/03/06 21:46:49 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2019年02月27日 イイね!

2019年 丼10 特級鶏蕎麦 龍介 ★★★★☆

2019年 丼10 特級鶏蕎麦 龍介 ★★★★☆特級鶏蕎麦 龍介

以前行った時は、それほどの感度もなく、鶏!と言いつつも、それほどの際立ちもなかったが、最近、随分と評判が良いようなので、久しぶりに。
お店は以前の場所から数百メートルのところに移転し、席数も駐車場台数も増えて入りやすくなった。


今回は醤油で。


20:10 ほぼ満席が続いた。


グループで製麺している特注麺。

待つこと少々にて着丼!

1,000円だからね、見た目もそりゃほどほどに品良く、演出に皿にも乗っているw


やや焼きは甘めかな、カリっとではなく、モチっとで、やや惜しい。


しっかりと下味の付いた龍神餃子は醤油などは付けずにそのままで頂ける、グループ共通な味わい。
とわいえ、お酢と胡椒、やっぱこれでしょ(^^)


出汁のしっかり効いた醤油スープは、あっさり系とは言うものの、さっぱりと言うよりはしっとり。
もちろん、塩っけに角は無く、とても上手に仕上げられている。


一瞬、見た目はやっすい麺かと思わされるが、小麦感のしっかりした中加水で、細いのにも関わらず、コシは最後までしっかりとしており、このあたりは流石としか言いようがなく、味わい上々!


シコシコと歯ごたえ強め、ハム感ややあり、もはやこれぞ!の特徴w


臭みなく上手に仕上がっている。


トロッと感がもう少し欲しいものの、臭みなく上手に仕上がっている。


他を邪魔しない下味の絶妙バランス。


良い仕事。


んー、旨いけど、感動までは無いかな。
と、辛めに言うが、全体的な仕上がりのバランス、味わい、ともに上々、だが、お値段を考えると、絶賛はし難い。
普通よりは確かに旨いが、つくば市内に同レベルはゴロゴロといるので仕方ない。

ごちそうさまでした!
Posted at 2019/02/27 23:35:48 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2019年02月21日 イイね!

2019年 丼8 特級中華蕎麦 洋介 ★★★☆☆

2019年 丼8 特級中華蕎麦 洋介 ★★★☆☆特級中華蕎麦 洋介


水曜が定休日でなかなか行けなかったここ、よし!木曜だ!つーこって行くも…


あ、つー間に…
厳しい業界ですわなぁ〜

しゃーない、ハラヘリヘリハラと戻ったさ。


初めて見たよ、こんなしっかり表示、人気の程が窺える(^^)


オープン当初は定休日が定まっていなかったが、客入りみて、落ち着くところに落ち着いたのね(^^)


今日は二郎な気分なので洋二郎!


ここ、サイドが旨いので、こちらもポチり!ハラヘリヘリハラなので、野菜も増しで(^^)


20:03 タイミング良く、お客様が抜けた直後だったので席は空いていたが、その後直ぐに満席で、待ちがいましたよ。


麺は龍のグループオリジナル!


鼻に付くような、気になるレベルではなかったものの、カンターに座ると、豚臭がチラッとしたので、後々に多少の不安も…

待つこと少々で着ドーーーーン!!!


そ、想定外(゚o゚;;
やり過ぎた…


追い討ちをかけるようにサイドも…

やる、しかないᕦ(ò_óˇ)ᕤ



スープは鶏白湯の延長にあり、とてもクリーミーで柔らか、臭みも無く、塩っけに角もなく、仕上がりは上々なれど、後半、もちろん自分でタレを入れ塩味を増せば良い話でもあるが、野菜を増した事もあり、二郎としてはパンチに欠ける印象が強く出る。


小麦の風味豊かな極太平打ち麺、茹で方がややルーズで、歯ごたえは、日本そば並み、味は悪く無いがやや物足りない感がある。


分厚いチャーシューは、噛むとまるで豚の角煮、臭みも無く、ほろほろとした食感、下味のバランスも良く、旨い。


久しぶりにやり過ぎたが、やり切った、そんな本日。

大変ご馳走さまでしたぁ(>_<)

本日の選曲はあんちゃん!ではなく、あんちょくにw
Posted at 2019/02/21 22:33:57 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理

プロフィール

「@wb-deux さん、そーですか…残念です、GTオフでお会いしたかったのに(◞‸◟)」
何シテル?   04/20 03:22
根崎(ねさき)です。 よろしくお願いします。 幸い腕の良い主治医(友人)がいるので、助かっていますが、メカオンチです(^_^;) 後発の特典「皆さんの良い...

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