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2016年10月12日 イイね!

(丼53)旨いらーめんをひたむきに探す!(下妻市)

(丼53)旨いらーめんをひたむきに探す!(下妻市)なかなかなぁ…
ここんとこ今ひとつだよなぁ…
近場には無いし、ちと今日も遠征だな…

な、本日はこちら。

ん、看板が見づらい?!
うそだっぺー


はい!
らーめん うそだっぺーww

ネットの書き込みによれば、「いやどうも」の姉妹店らしいが、真相はしんめよーww

2013年9月にオープンした「つけ麺 だがく」が1年足らずで閉店し、今年6月17日にオープンした新店舗!


ちょっと変わった店舗レイアウト


厨房の前を通り過ぎて、右手奥に客席。
19:23 カウンター1名、小上がり2名、その後ポツポツ。
ま、有名店でも無ければ、こんなもんでしょーね。


一応、味噌押しかな。
豚バラ薬味メンが気にはなるが…


定食も看板に掲げているだけあって、まあまあかな。

そうこうしていると!?

予想外に早い!
大丈夫か(¬_¬)


半チャーハンにしては多いなぁ…
ん?
あれ、予想外に旨い!
失礼しましたσ(^_^;)
下味もしっかり、パラパラ、しかしかな歯応え、悪く無い出来栄えですな。

と、着丼!
ここ、仕事早いな!

★★★★☆
極めてスタンダードな札幌味噌らーめん、隠れて無い隠し味の生姜もパンチを効かせ、良く仕上がっている。


隠れて無い隠し味の生姜w


ジャバジャバしてはいるが、出汁が効いた、しっかりとした味噌の風味が味わえるスープは、塩っ気に角も無く、ゴマと生姜をアクセントに上手に仕上げられている。


モチモチっとした縮れの太麺は、スープも絡まりも良く、素直に旨し!
モヤシが炒められていないため、味噌の風味を邪魔していないのも良い!
(野菜やモヤシを炒めると、炒めた油や、焦げた香りが出るため、全体のイメージに大きく影響を与える事になる。)


見た目、焼き具合、先ず先ず。


餃子は、匂い、味わい共に主張は弱いが、あっさりと軽い味わいで、ラーメンやチャーハンとのバランスも良く、旨し!


alt='' src='https://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/userstorage/000/033/324/976/383c0728af.jpg?ct=52e24a4a1109' />

この出来栄え、「いやどうも」の姉妹店、確かにそーかも知れないなぁ〜

久々なぁ満足感!
本日も大変ご馳走様でしたm(_ _)m
Posted at 2016/10/12 22:01:03 | コメント(7) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理

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「@wb-deux さん、そーですか…残念です、GTオフでお会いしたかったのに(◞‸◟)」
何シテル?   04/20 03:22
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