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2018年10月03日 イイね!

2018年 丼34 活龍 期間限定麺処 みつき ★★★☆☆

2018年 丼34 活龍 期間限定麺処 みつき ★★★☆☆活龍 期間限定麺処 みつき

何よ、聞けば遅くまで実は営業してるつーんじゃないの!
完全に思い込みで、調べもしなかったよ(^^;)

つーこって!



やっと、第二弾という(^^;)
あ!そうそう、ここ「みつき」のコンセプト概要は前回ブログに書きましたので、良ければご覧ください。


この時間までなら、いつでも食えるわw


21:32 5人ほどお客さんが帰った後で、ガラーンw
ま、この時間だからね〜
であるが、その後、閉店時間まで、ぽろぽろと来るあたり、流石!




左上!と、思ったが、見えずらいが中央「はまぐりと岩手がも」に惹かれてポチり(^^;)
それよかさ、高いよねぇ〜


海水用のオーバーフロー水槽、高いんだよねー


こいつをたった三ヶ月飼うために設備した分が乗っかっているんでしょうね(^^;)

そうこうしていること少々にて着丼!

味玉をトッピングした事もあり、具だらけにw
見た目、それ程に惹かれる美しさ、インパクトは無い、この値段なら、大小でも良いので貝は2つは欲しいかったかな。


一口目、フワッとはまぐりが香るも、やや弱め。
出汁は出ており、塩っ気に角も無く上手に仕上げられているあたりは流石と言わざるを得ないが、はまぐりがやや弱く、パンチ、残る旨味に欠ける。


中加水の細麺ストレート、ややモソモチとした、蕎麦とラーメンの中間のような食感、この組み合わせ、バランスはベストだと思う。
ま、このランクのお店なら、出来て当たり前と思ってしまうが(^^;)


穂先メンマ、コストかけてます!w


ハムw
注文してから思い出しだが、ことチャーシューに関しては、いつもあまり褒められないグループだ(^^;)


はーい、お上手、文句無し。
下味も邪魔しなく、柔らかしっかり。


この大きだと、一個200円くらいで仕入れ出来るかなぁ〜
味は悪く無いが、やはり高いww


グループで有名、統一して出している「龍神ぎょうざ」


トロッとした下味がしっかり付いた餡は、お酢で頂き、旨し!


はーい、それなりに美味しく頂きましたが、ややエッジに欠ける仕上がりと、コスパを考えると評価は上がりませんねー
短い期間で勝負しているんだから、しっかりとコンセプトを前に出して欲しいものである。


いつの間にか、こんなにも店舗増えてるだぁー
商売はとても上手だと感心するばかりでえる。

本日もご馳走様でしたー!

Posted at 2018/10/04 00:30:39 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理

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