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麺屋 ようすけ

あらためまして、新年明けましておめでとうございます、本年も変わらぬ活動かと思いますが、どうぞよろしくお願いします(^^)

さてさて、新年始まっての一杯はこちらから。


昨年末、愚息の合格祈願をし、無事合格させてもらったので、佐野厄除け大師にお札を納めに。


ここまで来たら佐野ラーメンを食べずには帰れないので、ネットで検索し、食べた事の無い有名店に。
駐車場も他店に比べて広く、団体でも立ち寄りやすいかも。


寒風が吹く中、凍えながらの30分…


開店前後では若干システムが変わるようです。


ま、こういった場合は冒険は避けるべきでしょうな。




見てはみたいが、そもそもチャーシューがあまり好きじゃないから、注文する事は無いなw


あっという間に行列、やはり30分前には並ばないと最初に入るのは難しいご様子。


時間少し前に入店させてくれました。
店内は清潔感あり綺麗、匂いも悪く無い。
座席数も多いので、回転は良さそう。


スタンダードに醤油をチョイスし、煮卵を追加、見た目、香り、ともに上々。


ラードのギトギト感は無く、一口目からラード臭もなくスッキリとした味わい、醤油感は少ないが、塩っ気に角も無く、上々で、（佐野ラーメン）らしい味わい。


コシ強めなツルシコな縮れ麺は、小麦感は弱いが、こちらもらしい味わいで旨し。


臭みの無いチャーシュー、下味はしっかり目だが、その後に塩味を抜いているのか塩っ気は比較的弱く、風味を味わえる仕上がり、歯ごたえも柔らかく、なかなか。


ま、見た目通り、悪くない。


味、薄め、他を邪魔せず、バランス、味わいともに良し。


でかいw


オーソドックスな餡、風味も良く、味わいは悪く無いが、デカ過ぎて饅頭を頬張る印象は好みではない(^^;)


ちなみにこちらが塩、節粉が入るため、味わいは醤油に比べて断然複雑に仕上げられており面白い。


新年早々、怒られそうだが、正直に感想を述べてしまえば、佐野ラーメン、どこも大差無いんだよなぁ〜、そして感動も。
不味いという訳では無いんだけど、うめぇー！！！とはならずなのよ…
ま、好みのこと故、悪しからず。
本年もこんな感じかw

店内ミュージックは邦楽でした(^^)