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根崎のブログ一覧

2018年04月29日 イイね!

お箸で食べるフレンチ

お箸で食べるフレンチ隣の隣の隣の街まで、ちょっと贅沢なランチを食べに行って来ました。


雪村庵
民家を改修して20年くらい前から営業していたようです。


基本的には事前予約ですが、予約自体はそれほど難しく無いご様子でした。






和室、本日は法事と思しき方々のご利用でした。


私はテーブル席。


運良く?窓際でした。


トマトのなんちゃら、すっぱ(><)


パンは焼き立てが出てくるようです。
パンの味は分かる、旨いw


静岡の桜エビのリゾット


青豆?の冷スープ


スズキのなんちゃら、涸沼産しじみと大根のソース、しじみの匂いは好き嫌い別れるか。


羊のお肉、やや硬かな。







非日常なフレンチの味わいはやはり語れない(^^;)


写真を忘れたのを思い出し撮ったものの…
かなりどーでも良い写真となったww



帰って暇だったので、ハイシャイン仕上げの練習をしてみた。


何もしてない。


ハイシャイン(鏡面)仕上げ。


結構大変だと分かった。
疲れたので、片側で終わりしようかと思ったら、神様にバレて、結局両方。
落とした方が楽だったと終わってふと後悔した、そんな本日でございました(^^;)
Posted at 2018/04/29 20:57:06 | コメント(5) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2018年04月25日 イイね!

2018年 丼18 麺匠 伊助 ★★★☆☆

2018年 丼18 麺匠 伊助 ★★★☆☆麺匠 伊助
オープン日 2018年4月20日

最近、何かと心労が溜まって食欲の無い日々が続いてます。
が、ラーメンなら食えるかと探すと、新店がありましたー!
つーこって(*´꒳`*)


まあまあ遅くまで食べられるようですな。


19:28 先客2名、その後パラパラと続く。






なかなか拘りがありそうな雰囲気。

待つこと少々で、着丼。

見た目の訴えてくる旨さはイマイチ。
スープがやや濁りであること、照明が明るく器も明るいので、スープが薄く見えることあたりが主な原因か。
そして、豪華さ、拘り感、インパクトと言った麺からも惜しい。


熱さはまあまあ、鰹出汁の和風な味わい、塩っ気に角も無く、丁寧な仕事を垣間見れ、出汁もしっかり、そして淡麗と言うだけの事はあり、スッキリとしていて、まずまずよろしい。


中加水、卵、仄かにかんすを思わせる、中細角な麺、言ってしまえば、よくあるやっすい麺の分類。
茹で方がジャストに届かず、やや不足で固く、後半終わる頃にやっとと、やや残念ながら、それほど不味くは無く、ま、普通。


臭みなく仕事は良いが、良い豚肉を使っているのが仇になり、脂が多過ぎて肉が伝わらず。


なかなかの雰囲気を持って登場!


旧タイプ、昔ながらの仄かなニラの香る、肉感のある餡、味わい深く濃厚で旨し(๑˃̵ᴗ˂̵)
なのだが、こちらが勝り、本命である淡麗を消す。
仕方ないと思うか、作り込みか、食べ方について伸び代か。


味変に「刻みわさび」を投入。
すると、鰹出汁にとても良く合い、出来上がったスープは、まさにお茶漬けw
旨いんだけどーwww


和風な味わい、体調悪いの忘れて完飲w

ごちそうさまでした!


帰りには満席。タイミングが良かったみたい(´ω`)


昭和ならメロディー直ぐに浮かんで歌えるのに、平成は…おやじだから、だ、よ、ね( ´△`)
Posted at 2018/04/25 21:56:22 | コメント(4) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理
2018年04月21日 イイね!

下から覗くと∑(゚Д゚)

下から覗くと∑(゚Д゚)オイル交換に主治医のところへ。


もちのろん、いつも下抜き。
途中継ぎ足して、前回交換から3,000キロ弱だから、大して汚れて無い気もするが。


今回は粘度を上げてみた。
オイルの減りが少なくなればと期待するが、分かる程の効果は無いだろうと、期待は薄め、さてさて。
フィーリング、変わるかな?と思ったけど、良いオイルを入れると分かるけど、粘度を少し変えたくらい、かつ、暖かくなっているからか、感じず。


ついでにジロ見。
上げたら見ないとね(´ω`)


お〜〜と、バリバリじゃねーか!?
一年前、乗り出しの時にグラグラだったから確か交換したと思うんだけどなぁ〜


中間もバリバリ…


リアからギシギシと音がしていたので、シリコングリース塗って対処!いつまで保つか(^^;)

マフラーハンガー
リア 穴から穴 5センチ
中間 穴から穴3.5センチ

近くのショップに探しに行ったら良さげなのないので、とりあえずネット部品探すか(^^;)


気づけばもうこんな時季ですねー
Posted at 2018/04/21 21:49:14 | コメント(7) | トラックバック(0)
2018年04月19日 イイね!

その時は突然に…

その時は突然に…何の前触れも無いんだよね、少しはそれらしい雰囲気を伝えてくれても良いのに…







バッテリーもそう。
セレもそう。
いつも突然。
そういうの好きじゃないのに。





Panasonicが良かったが、ウェルシアにはmaxellしか売ってなかったよ。
さてさて、どれくらい持ちますかねー

ふと。
今回はキーレス無反応だったけど、イモビくらい分はあったんじゃないかと思うけど、完全に電池無くなったら、イモビは?エンジン掛からないの?鍵でドアを開ければ大丈夫?
求む!体験談(^^)
Posted at 2018/04/19 21:31:01 | コメント(12) | トラックバック(0)
2018年04月11日 イイね!

2018年 丼17 麺屋 亀城 ★★★☆☆

2018年 丼17 麺屋 亀城 ★★★☆☆麺屋 亀城

今日は別の予定だったんだよなぁ〜





いばナビが月曜定休って書いてあるから来たのに、やっぱラーメンデータベースの水曜定休が正しいんじゃないの!
おい!地元が間違えるとは何事か!!!


気を取り直して向かうも…
「本日は終了しました」とな、久しぶりにツーダウン(ー ー;)

つーこって、気分としては消化試合。
と、言うのも、こちらはつくば市に本店のある有名な某つけ麺の◯龍系列なので、大凡の予想はつく訳ですよ(^^;)


よく働きます。


19:24 まぁまぁの客入り、その後もパラっと。


ん〜〜、どれもあまり気分ではない…


と、なれば、反則的な左上で逃げるかw


まぜそば(大)麺たっぷり375g


もっちりとした極太麺、下に隠れた出汁スープがしっかり絡まり、濃厚な味わいが楽しめる。
ラーメンとして考えるとやや邪道な印象は拭えないが、想像以上にスープ感はあり、乗せられたさまざまな具材と合わせながら楽しむとなかなか上手いものである。


※ネットからの拾い物画像
味わった感じ、食感としては、焼うどんに近いかな、もう少しつゆっぽいけど。


雰囲気は悪くない。


味付きの餡は、某系列の証でもある。


しっとりとした餡、臭みも無く、これはこれで上手い、が、味が濃いので後半にやや飽きる。


あまり大きな感動こそなかったが、まあまあ美味しく頂きました。
とわ言え、口に入れた瞬間の上手い!と言った印象、これぞ!と言った特徴も無く、わざわざ来るまでの魅力には残念ながら及ばず。

ごちそうさまでした。


いやぁ〜〜今日は強風だったww
Posted at 2018/04/11 21:53:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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「飛び石…ちーん(T_T)」
何シテル?   03/11 07:40
根崎(ねさき)です。 よろしくお願いします。 幸い腕の良い主治医(友人)がいるので、助かっていますが、メカオンチです(^_^;) 後発の特典「皆さんの良い...

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