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イイね!
2015年04月18日

外房のお蕎麦屋さん 辻そば


この間、モモさんと外房にドライブした時に寄ったお蕎麦屋さんです。前にも来たことがあります。

辻そば

以前は、東京の新橋にあったみたいです。
このお店は、ご覧のとおり普通のお宅を使ってるんですが、中に入ると清潔感バリバリでとても好感が持てます。


ここの特徴は、麺のバリエーションが多いこと。

今回は、正統のせいろと田舎そばのセットを注文。

最初に薬味とお茶が出てきます。



まず、細いほうのお蕎麦が先に出てきます。



薬味のねぎの刻みが私好みの超薄切り。ワサビではなく、辛み大根のおろしで頂きます。



石臼挽き自家製のお蕎麦

いい色です!


つづいて、田舎そば



この田舎そばは秀逸です。太い田舎そばにありがちな「ねっちり」感がありません。
こんなにすっきりした感触の田舎そばは、めったにない。

見た感じも、すっきりしてるの分るでしょ?


最後は、蕎麦湯で。


大変、美味しゅうございました。
房総ドライブの際は、お立ち寄りください。


辻そば

千葉県 長生郡一宮町 船頭給 114-8

ブログ一覧 | グルメ | グルメ/料理
Posted at 2015/04/18 18:02:57

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この記事へのコメント

2015年4月20日 20:34
清潔感って 大切ですよね

それだけで そこのお店は 美味しいものを出してくれるんじゃないか?って 期待出来ますね

田舎蕎麦の 「ねっちり感』て 解ります。

なんか 噛んだ時の ムニュと言うか。。。

そうじゃ無いって イイですね

蕎麦湯も 美味しいでしょうね。

私も お蕎麦が 大好きで お茶のお代わりの代わりに 蕎麦湯を 貰うくらいですw
コメントへの返答
2015年4月20日 21:27
おおっ、わかってますね~。

お蕎麦好きと、拝察いたします。

ブログには、おすすめできるお店しかご紹介していません。
機会があったら、行ってみてください。

モモさんも、お蕎麦が好きです。

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「今週のHEAVY METAL? Lenny Kravitz - Are You Gonna Go My Way http://cvw.jp/b/1962579/48588146/
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