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2015年04月18日

外房のお蕎麦屋さん　辻そば

この間、モモさんと外房にドライブした時に寄ったお蕎麦屋さんです。前にも来たことがあります。

辻そば

以前は、東京の新橋にあったみたいです。
このお店は、ご覧のとおり普通のお宅を使ってるんですが、中に入ると清潔感バリバリでとても好感が持てます。

ここの特徴は、麺のバリエーションが多いこと。

今回は、正統のせいろと田舎そばのセットを注文。

最初に薬味とお茶が出てきます。

まず、細いほうのお蕎麦が先に出てきます。

薬味のねぎの刻みが私好みの超薄切り。ワサビではなく、辛み大根のおろしで頂きます。

石臼挽き自家製のお蕎麦

いい色です！

つづいて、田舎そば。

この田舎そばは秀逸です。太い田舎そばにありがちな「ねっちり」感がありません。
こんなにすっきりした感触の田舎そばは、めったにない。

見た感じも、すっきりしてるの分るでしょ？

最後は、蕎麦湯で。

大変、美味しゅうございました。
房総ドライブの際は、お立ち寄りください。

辻そば

千葉県長生郡一宮町船頭給 114-8

Posted at 2015/04/18 18:02:57 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

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