あけましておめでとうございます〜🎍
(まだ言ってもいいですよね？💦)
本年ものほほんPordogブログをどうぞよろしくお願いいたします～( ꈍᴗꈍ)ﾉﾝﾋﾞﾘUP
お正月から驚愕の連続で
どうしたらいいか分からず気持ちがウロウロしていました💦
とりあえず募金をして一息。
あとは日常でお金を回すのがいいかな〜って
自分で自分を納得させました( ꈍᴗꈍ)ｹｲｻﾞｲﾏﾜｽﾉﾀﾞｲｼﾞ
ちょっと落ち着いたので
毎年恒例？の初売りに出動！(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ
🎣屋さんで来シーズン使うジグを購入！
でも来シーズンになったらまた新製品が欲しくなるんだろうな〜((笑´∀｀))ｷｬﾊﾊ
ゴアテックスのレインウェアに
ちょっと心が動かされそうになったのはナイショです(笑)
初売り堪能したらいい感じにお昼です〜♪
何食べましょ？
食べたいものはパンかラーメンか…
4日はまだ個人店お正月休み多いなぁ…
じゃあ〜ここはどうだ！
京都拉麺小路！🍜
ポチポチポチ…
！
さすが百貨店のお隣！開いてる！
ここに行ったら間違いないはず♪GO～(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ
近くの駐車場に車を停めて
てっとこてっとこ向かいます〜♪
とうちゃ〜く♪
あらら？💦大勝軒が無くなってる💦
第一候補だったのに〜(ﾉД`)ｼｸｼｸ
どのお店にしようかな〜？？？
ん？ここ前に京都四条で食べたことあるよね？
確かつけ麺濃厚で美味しかったなぁ～ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪
！！
しかも小盛りもある！
ここに決定〜♪ヽ(=´▽`=)ﾉﾜｰｲ
てな感じで"麺匠 たか松"さんに決定♪
食券ぽちりっ！したら
食券を店員さんに渡して
行列で大人しく順番待ちします～
行列長くても結構早く呼ばれたよ♪
席についたら恒例キョロキョロターイム！
そうそう！たか松さんは黒七味だったよね♪
あおさ海苔も美味しいかも〜
女子にはうれしい紙エプロンも席についたら聞いてもらえます♪
とかナントカしている間に着丼〜！
つけ麺(鶏魚介)小盛＆味付玉子トッピング！
小盛のはずなのにボリューム大に見える！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
味変アイテムも充実♪
かぼすちゃん♪
さっぱりした香りが好き〜♡
王道・玉ねぎさん！
ちょっと火が通ると甘みが増していいんだよね～♪
残念ながら…
味付玉子はぱっかーん済…(ﾉД`)ｼｸｼｸ
仕方ない…初ぱっかーんまでに
自宅で味玉作って鍛錬することにします！(๑•̀ㅁ•́๑)✧ｷﾘｯ
スープは見るからに濃厚そう〜
これはスープ割が楽しみだね〜♪
いっただっきまーす！(*´人｀*)
まずは麺から！
麺は全粒粉麺・粉が粗め
細麺ストレートでパッと見で蕎麦と間違えそう💦
ちゅ…もぐもぐ〜もぐもぐ〜
小麦の力強い香りがする！(ﾟдﾟ)ﾋﾞｯｸﾘ!
香りが強くてやっぱり蕎麦と間違えそう💦
これだけ香りが強いとスープに勝っちゃわないかな…心配
つけつけ〜つけつけ〜
ちゅる…もぐもぐ〜もぐもぐ〜
ちゅる…もぐもぐ〜
ん〜ふんわ～
この魚介の香り＆旨味は鰹と鯖かな？
最初に鶏のまろやかさが来て
次に魚介の旨味が追っかけてくるよ！
すこし酸味があるスープと
小麦の香りが強い麺はピッタリです！
スープの中には
大きな角切りチャーシューがゴロゴロしてます！
あーん、ぱくりっ
もぐもぐ…もぐもぐ…
口の中でほろほろほどけていく〜
角切りだけど柔らかくて優しい〜
大好きメンマさん♪
つけつけ…はむっ
シャクシャク〜シャクシャク〜
脇役に徹してるメンマは久しぶりな気がする〜
お醤油でほんのり味付け
麺とスープの邪魔をしていない
でも食感でアクセントつけてて
途中メンマ挟むと飽きずに食べられるね〜
この鶏チャーシューは
お友達から"これ美味しいから食べてみ！"って
トッピングチャーシュー盛りからお裾分けしてもらいました〜♪ヽ(=´▽`=)ﾉｱﾘｶﾞﾄｳ〜
早速つけつけ〜
あーん、はむっ！
！！
鶏の旨味じゅわわ〜
しっとり・むっちゃ柔らかで美味しい〜(≧∇≦)ｳﾏｳﾏ!
コクあるスープにぴったり！
鶏チャーシューだけトッピングできないかな…(*･д人)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
ここで味変第一弾！
麺にすだち絞ってみます〜♪
ぎゅ〜しぴぴっ
このままスープにつけつけして〜
ちゅる…もぐもぐ〜ふっ
ほのかに香ってくるすだち！
香りだけでさっぱり食べられそう♪
合間合間に一口ずつ絞るのも良さそうだね〜♪
そして味変第二弾！
スープを温め直ししてもらってからの〜玉ねぎ投入！
麺をつけつけ〜
玉ねぎが絡むようにつけつけ〜つけつけ〜
はむ〜もぐもぐ…しゃくっ
もぐもぐ…しゃくっ
あ！これ好き〜♪
噛んでるうちに玉ねぎの甘みがしてくる！
食感のしゃくっと感も玉ねぎの甘みも
アクセントになってすごくいい！
それでは味変第三弾！
黒七味投入！
Pordogは辛いの苦手なのでちょっとから挑戦です！
黒七味が麺に絡むように…
つけつけ〜つけつけ〜
ちゅる…もぐもぐ〜
ふわわぁ〜しびっ
わわっ！
この黒七味！すごく山椒の香りがいい！
辛いのは苦手なPordogだけど
山椒の香りとシビ辛はすごく好き♡
これをちょっとかけるだけで
大人なつけ麺に大変身するよ！
そして大本命の味付玉子🥚
すこし固めな感じかな？
つけつけ〜あむっ！
もぐもぐ〜もぐもぐ〜
んん？硬めっぽかったよね？
この黄身のしっとりさは只者じゃない！
味付けはお醤油ベースだけど濃くない
スープに浸すの前提でこの味付けだね♪
黄身も白身もしっとり柔らかくって
卵自体の味がしっかりしてる！
倍食べても飽きがこなさそう〜♪(*´ω｀*)ﾀﾏｺﾞﾊｾｲｷﾞ♪
次々に繰り出される美味しさに
Pordogもう手が止まりません！
ちゅる…もぐもぐ〜しゃくっ
玉ねぎの甘みがいい〜♪
ちゅる…もぐもぐ〜もぐもぐ〜
しびしびっピリッ
山椒の香りがたまらない〜
ちゅる…もぐもぐ〜もぐもぐ〜
スープの旨味とまろやかさがクセになる〜
もぐもぐ〜ほろりっ
もぐもぐ〜玉子で口がいっぱーい♡
ちゅる…もぐもぐ〜もぐもぐ〜
麺を完食！！
小盛にしておいて良かった！
スープ割りのお時間です〜(笑)
テーブルに置いてあるポットに
割りスープが入ってます♪
実はテーブルについた時に
もうちょっとでお茶と間違えて
グラスに注ぐところでした〜
危ないあぶない〜(*ﾉω・*)ﾃﾍ
とくとくとくとく〜
いい感じの濃さになるまで割りスープ注ぎます♪
いただきま〜す！
すくいすくい〜ごくっ♪
あれだけ鶏がまろやかだったのに
鰹の旨味が強く感じるね！
日本人なら誰でも基本で味わう旨味♡
鰹の旨味でスープも進んじゃう〜♪
すくいすくい〜ごくっ
すくいすくい〜ごくりっ
すくいすくい〜ごくごくっ
すくいすくい〜ごくごくりっ
ごくりっ！
ごちそうさまでした！！(*´人｀*)
見事に完食できました！<(￣-￣)> ｴｯﾍﾝ!
スープ割を楽しもうと思うと
女性は麺は100〜150gがいいよね♪
そして黒七味はPordog的にマストです！
あっ💦あおさ海苔忘れてたよ…(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞﾝ
次に来た時はあおさ海苔ぜったいかける！
新たなる野望を胸に抱いて
お店を後にしたPordogなのでした〜
ついでにお腹こなしに
京都駅大階段のてっぺんに登ってみました♪
ここ、お正月に大階段競争するって💦
Pordogは転んで下まで落ちそう…
降りる時は気をつけなきゃね💦💦
伊勢丹の屋上は京都の景色を一望できて
気持ちが晴れやかになりました♪☀
また来られるといいな〜
次来たときも たか松さん、まだ出店してるといいなぁ〜( ꈍᴗꈍ)ｲｲﾅｧ
京都駅での楽しみが1個増えたPordogなのでした♪ヽ(=´▽`=)ﾉﾀﾉｼﾐ♪
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Posted at
2024/01/08 23:10:45
あけましておめでとうございます〜🎍
