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2006年12月29日

北陸ラーメン博リベンジ　パート？

今日、やっと仕事納めだー！っというのに、こちらでは遂に｢ヤツ｣の襲撃に遭ってしまい、本日は４時起床ですた。
しかも、今日は”きまっし石川・・”の今年最後のオフ会。
丁度、仕事の通り道だったので、顔出しだけは出来ましたが。。。
参加の皆様、仕事着のままで失礼しました。

本来なら、オフ会参加の皆様と、ウマーならーめん屋さんに雪崩込む予定でしたが、午後の仕事もあるため、またまたお別れ・・・・（涙）。
んー、でもめーらんは外せない。。と言うことで、一人でラーメン屋さんへ。

本日の一品は、かの｢北陸ラーメン博｣で出展されていた『弁天家』さんの”黒船ラーメン”。実はこのお店、お隣の富山にあったのですが、先日、金沢に進出！！
ラーメン博でも気になっていたお店だったので、近くに進出は大歓迎です。
さて、黒船ラーメンですが、見ての通り、スープが真っ黒。これはマー油なるものらしく、豚骨・鶏ガラ＋だしのＷスープに、更に深みをプラスさせていました。
麺は本格的な九州とんこつの流れを汲む、極細のストレート。メニューにはしっかり、’替え玉’が。しかも100円という嬉しい価格。。
しかし、平日はライス食べ放題だったため、替え玉は選択せず、ライスを。。　これには訳が・・・

チャーシューはこの辺では珍しい、乱切りですが、スープの中から次々と出てきます。ちょっと、宝探し的で面白い？味もバッチリで、乱切りとは言え、脂身と赤身のバランスが良く、かなり気に入りました。

トッピングの煮卵は、割ってみると、中から黄身がトローっと流れ出し、しかもコクがあります。私はこの卵をライスの上で割り、そこへスープを流し込み、おじや風にして食べるのが好きで、そのためにライスを選択したわけです。

本格的な九州とんこつに真っ黒なマー油。またまたレパートリーが増えました。
ラー博出展２２店の内、これで何店目の制覇だったかな？？

Posted at 2006/12/29 16:23:14 | コメント(8) | トラックバック(0) | 食事 | 日記

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